جاكرتا - نفذت الحكومة ثلاث شهادات ، وهي شهادة الأهلية الصحية الصحية (SLHS) ، ونقاط تحليل المخاطر ومكافحتها الحرجة (HACCP) ، وشهادة الحلال ، لمنع حدوث أحداث غير عادية للتسمم (KLB) بسبب الأكل المغذي المجاني (MBG) مرة أخرى.
وقال وزير الصحة بودي جونادي صادقين إنه في جاكرتا ، الخميس ، فإن الثلاثة هم الحد الأدنى من المعايير لوحدة خدمات الوفاء بالتغذية (SPPG).
"حسنا ، ستتم إضافة عملية إصدار الشهادات الثالثة هذه إلى استلام آخر من BPOM. لذلك ستعمل وزارة الصحة و BPOM و BGN معا لإصدار الشهادات "، قال بودي.
وذكر أن الحكومة ناقشت تسريع الشهادات الثلاث، بحيث تكون العملية سريعة، والجودة جيدة، ولا توجد تكلفة تصريح باهظة الثمن.
شهادة HACCP هي لضمان جودة مرافق تجهيز الأغذية ، في حين أن SLHS هي لشهادة مواردها البشرية.
وفقا لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو) ، فإن HACCP هو نظام مراقبة الجودة والأمن الغذائي قائم على العلم يراقب المخاطر البيولوجية والكيميائية والبدنية عبر العملية ، من الإنتاج إلى الاستهلاك.
بالإضافة إلى إصدار الشهادات ، ستقوم وزارة الشؤون الداخلية ووكالة الإشراف على الغذاء والدواء (BPOM) بإجراء إشراف خارجي مرة واحدة في الأسبوع لتعزيز الإشراف الداخلي على برنامج MBG من قبل الوكالة الوطنية للتغذية (BGN).
"في وقت سابق ، قال رئيس الوكالة الوطنية للأغذية إن هناك معايير للتحقق من جودة المواد الخام. ناقشنا أيضا أن جودة المياه مهمة جدا لتحديد ما إذا كانت الطعام المعروض جيدة أم لا في وقت لاحق. كما سيتم تنفيذ عملية الإشراف على أساس يومي من قبل الوكالة الوطنية للتغذية".
كما نسقت مع وزارة التعليم الابتدائي والمتوسط لتعزيز الإشراف على مستوى المستفيدين، من خلال استخدام وحدات الصحة المدرسية.
ووفقا له ، هذا مهم لأن هناك حوالي 450 ألف مدرسة تحت سلطة وزارة التعليم الأساسي والثانوي.
"ليس الأمر أنه بمجرد أن يأتي الطعام ، يمكننا أن نتعلم ، انظر إلى اللون الذي يتغير شيء ما ، الرائحة هناك شيء غريب ما لا ، اللياقة البدنية هناك مخاط غير موجود. الآن هذه المراقبة البسيطة في وقت لاحق سنتعاون مع جميع المدارس القائمة".
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
