جاكرتا - كانت البيض منذ فترة طويلة واحدة من الأطعمة المفضلة لدى العديد من الناس. بالإضافة إلى كونها في متناول الجميع وسهلة المعالجة ، تعرف البيض أيضا كمصدر عملي للبروتين. ولكن من كان يظن أنه بالإضافة إلى كونه مفيدا لصحة الجسم ، يمكن أن تساعد البيض في تحسين الحياة الجنسية.
وفقا لخبيرة التغذية عليا بورتر ، فإن بيض البيض الأبيض والأصفر له محتوى غذائي مختلف.
"أبيض البيض أقل سمكا من الدهون والسعرات الحرارية ، ولا يزال مصدرا جيدا للبروتين. في حين أن صفراء البيض تحتوي على فيتامينات محللة بالدهون (A و D و E و K) وفيتامينات B2 و B12 والفوليات والمعادن المهمة مثل اليوديوم والفوسفور والسيلينيوم "، أوضح بورتر ، نقلا عن موقع صحة المرأة يوم السبت 13 سبتمبر 2025.
يضيف خبير التغذية روتشي بوانجان لوهيا أن بيض البيض له مزاياه الخاصة.
"تحتوي بيض البيض على تسعة أحماض أمينية أساسية بنسبة مثالية. وهذا يجعل البيض أحد أفضل مصادر البروتين عالية الجودة".
يمكن معالجة البيض بطرق مختلفة ، ولكن الطريقة التي يتم بها طهيها لها تأثير على محتوى التغذية.
"طهي البيض يجعل البروتين أسهل في الهضم. ومع ذلك ، فإن الطهي لفترة طويلة جدا يمكن أن يقلل من بعض الفيتامينات ، في حين أن الطهي مع الزيت الزائد سيزيد من الدهون والسعرات الحرارية ، "أوضح بورتر.
وأضافت لوهيا أن أفضل طريقة هي غليها نصف ناضجة أو ضربها بقليل من الزيت.
"البيض المطلي له قيمة أكثر مضادة للأكسدة. الأوميليت جيدة أيضا لأنه يمكن إضافتها الخضروات والتوابل لزيادة قيمتها الغذائية".
جاكرتا - لا يوجد حد رسمي من NHS (خدمة الصحة الوطنية ، إنجلترا) فيما يتعلق باستهلاك البيض. لكن بورتر ذكر بعدم المبالغة في ذلك.
"واحد إلى اثنين من البيض يوميا هو مثاليا تماما. النقطة المهمة هي أنه لا تدع استهلاك البيض يجعلنا نفتقد الاختلافات المتباينة في الأطعمة المغذية الأخرى ، "قال بورتر.
بالإضافة إلى كونها غنية بالبروتين ، يمكن أن تساعد البيض أيضا في برنامج فقدان الوزن بسبب طبيعتها المشبعة.
وقالت لوهيا: "يساعد البروتين في البيض على استقرار نسبة السكر في الدم وجعل الشبع لفترة أطول ، وبالتالي تقليل الرغبة في الحلي".
وأكد لوهيا أن أسطورة الكوليسترول في أصفر البيض قد تم دحضها الآن.
"تظهر الأبحاث الحديثة أن الكوليسترول من الطعام يؤثر بشكل طفيف فقط على مستويات الكوليسترول في الدم. لذلك ، تظل البيض الكامل آمنة للاستهلاك من قبل معظم الأشخاص الأصحاء ".
واحدة من الفوائد المفاجئة للبيض ترتبط بالحياة الجنسية.
"البيض الغني بالفيتامينات ب الذي يلعب دورا في تنظيم الهرمونات وتقليل التوتر" ، أوضح لوهيا.
وقال لوهيا إن محتوى الكولين في البيض يعمل سلفاة لأسيتيلكولين ، وهو أمر مهم للإشارات العصبية والشغف الجنسي.
وقالت لوهيا: "يلعب السيلينيوم الموجود في صفراء البيض دورا في تكوين الحيوانات المنوية والصحة الإنجابية ككل".
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
