أطباق جانبية لضحايا زلزال سيانجور مطبوخة في كاليباتا وبيكاسي

اللاجئون من زلزال سيانجور (الصورة من وزارة الشؤون الاجتماعية)

جاكرتا - سيقوم وزير الشؤون الاجتماعية تري ريسماهاريني بإنشاء مطابخ حساء في جاكرتا وبيكاسي لتسهيل عملية توزيع المساعدات الغذائية على ضحايا الزلزال في سيانجور ريجنسي ، جاوة الغربية.

"قررت اليوم أننا سنصنع مطابخ حساء في جاكرتا وبيكاسي لأنني قلق من أنه إذا كان هناك المزيد والمزيد من اللاجئين هناك ، فإن الحاجة على سبيل المثال إلى المواد الخام ، على سبيل المثال ، مثل الدجاج والبيض محدودة" ، قال ريسما في مكتب وزارة الشؤون الاجتماعية ، جاكرتا ، الجمعة ، 25 نوفمبر ، التي أوردتها عنتارا.

يقع مطبخ الحساء في مقبرة أبطال جاكرتا وبالاي بانغودي لوهور بيكاسي. وأوضحت ريسما أن مطبخي الحساء سينتجان الطعام على شكل أطباق جانبية، بينما سيتم طهي الأرز في مطبخ الحساء في سيانجور.

"كان هناك نقاش في وقت سابق مفاده أنه إذا قمنا بطهي الأرز هنا ، فإننا نخشى أنه لن يكون من الجيد الوصول إلى هناك. لذلك لا يزال هناك أرز مطبوخ لكننا سنورد أطباقا جانبية جزئيا من جاكرتا وبيكاسي على أساس أننا قلقون من أننا لا نستطيع تلبية الاحتياجات الغذائية هناك".

كما افتتحت الوزارة 16 مطبخا للحساء في موقع الكارثة لا يزال قيد الإنشاء بإجمالي 27,890 حصة لتناول وجبة واحدة.

وتقع المطابخ العامة الستة عشر في سوكاماناه، وبيندوبو، وآر إس دي سيماكان، وديسا غاسول، وسوكاماجو، وكارانجت تينغاه، وسيماكان، ورانكاغونغ، وسيكانكانا، ووارونغكوندونغ، وديسا سينتا آسيه غيكبرونغ، وكوجينانغ، وآر إس سايانغ سيانجور، ومكتب ديناس سيانجور، وسارامباد كوجينانغ، وسوكاتاني بيسيت.

وقال ريسما إن وزارة الشؤون الاجتماعية نشرت حوالي 442 من أفراد المتدربين في مجال التأهب للكوارث (تاغانا) من جميع أنحاء جاوة ولامبونغ. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد موظفو وزارة الشؤون الاجتماعية أيضا في الأنشطة في مطبخ الحساء ، ليس فقط في المركز ولكن أيضا موظفين من 13 قاعة مركزية.

وأضاف ريسما: "بشكل أو بآخر حتى اليوم، أنفقنا ما يقرب من 20 مليار روبية إندونيسية".

وقال إن إنشاء مطابخ للشوربة، سواء في سيانجور أو في جاكرتا وبيكاسي، لم يكن مستهدفا لافتتاحها في غضون فترة زمنية معينة. تعتمد مدة فتح مطبخ الحساء على طول احتياجات الإخلاء.

"بالنسبة لمطابخ الحساء ، لا نعرف كم من الوقت سيستمر ، لا نعرف. ستكون هناك أوقات يتعين علينا فيها فصل التيار الكهربائي. إذا كان (على سبيل المثال) في Majene يصل إلى سنة واحدة نصنعها ، فإن Semeru هو سبعة أشهر. لذلك سيعتمد الأمر على الإجلاء".