جيجر وارونج ناسي بادانج يستخدم لحم الخنزير ، فضلي زون: كسر مبادئ مينانج للطهي!

النائب السابق لرئيس مجلس النواب فضلي زون. (بين)

جاكرتا (رويترز) - انتقد فادلي زون السياسي من حزب جيريندرا كشكا لأرز بادانج يبيع لحم الخنزير في منطقة كيلابا جادينج بشمال جاكرتا. وفقا له ، فإن إنشاء الطهي يضر بمبدأ الحلال في تخصصات مينانغ.

وقال فضلي إن انتقاداته نقلت بصفته عضوا في مجلس الإدارة وكذلك رئيسا لجمعية عائلة مينانج (IKM).

"بصفتنا رئيس جمعية عائلة مينانج (IKM) ، فإننا نحتج بشدة على بيع مينانج / بادانج الطهي باستخدام لحم الخنزير. هذا أمر حساس ويضر بمبادئ الطهي في مينانج / بادانج وهو حلال "، قال فضلي عبر حسابه على تويتر @fadlizon الجمعة 10 يونيو

شرح فضلي المبادئ التي يتمسك بها شعب مينانج في العمل بما في ذلك إنشاء الطهي مع مراعاة قواعد العرف والدين. هذا وفقا للعادات المثل لأسلاف مينانغ.

"يعرف طهي مينانج / بادانج باسم الطهي الحلال. علاوة على ذلك ، فإن مبدأ شعب مينانج هو "عادة مفاصل السيارك ، و "خطاب الله المشترك" ، على حد قوله.

وفقا لفضلي ، تم الاعتراف ب rendang كجزء من مطبخ Minang في العالم. إذا كان في العرض التقديمي لا يستخدم اللحوم الحلال ، فإن فضلي يشكك في ذلك.

"كما تم الاعتراف ب Rendang من قبل العالم كواحدة من أفضل الأطعمة من مكونات اللحوم الحلال. إذا استخدم شخص ما لحم الخنزير ، فمن الواضح أنه يؤذي شعب مينانج / بادانج ، "قال فضلي.

في السابق ، انتشر كشك أرز بادانج على نطاق واسع لبيع لحم الخنزير على وسائل التواصل الاجتماعي. ووفقا للمعلومات الواردة، يقدم المطعم مجموعة متنوعة من تخصصات المينانج المصنوعة من لحم الخنزير. وهي تقع في كيلابا غادينغ تيمور ، شمال جاكرتا.

كما قام مالك كشك الأرز بادانج بالترويج من خلال تطبيق توصيل الطعام حيث يتم عرض أطباق مينانج المختلفة بوضوح مع كلمات غير حلال ، وأرز لحم الخنزير المشوي ، وأرز لحم الخنزير رندانغ ، وغولاي لحم الخنزير ، وغيرها من القوائم.

وقد استجاب نائب حاكم مقاطعة جاكرتا لظهور أكشاك أرز بادانج التي تبيع لحم الخنزير. وفقا لرضا ، يجب أن تكون القائمة في مطعم مينانج النموذجي حلال.

"ثم ، إذا كنت تريد الإبداع ، فلا بأس ، ولكن لا تؤذي الآخرين" ، قال رضا في قاعة مدينة DKI ، وسط جاكرتا ، الجمعة ، 10 يونيو.