ودعا أفضل من كعكة سلة، وهذا هو تاريخ كعكة تيونغ سيو بيا الصينية

Tiong ciu pia أو كعك القمر (المصدر: ويكيميديا كومنز)

جاكرتا -- واحدة من الأشياء التي نتطلع إليها عند الاحتفال بالسنة الصينية الجديدة هو تناول الكعك الصيني. اتضح أن هناك لا يزال لا يقل لذيذ حتى البعض يقول أنه أكثر لذيذ من كعكة سلة التي هي كعكة تيونغ سيو بيا أو أكثر شعبية تسمى كعكة القمر. هذه الكعكة هي أيضا أكثر خاصة لأن هناك تحذيرات خاصة كل عام. كيف هو التاريخ؟

مصنوعة من الجلد الحلو والكثيفة المعجنات، tiong ciu pia لديها مجموعة متنوعة من المحتويات في ذلك. بدءا من الفاصوليا الحمراء والسمسم أو بذور اللوتس، في حين أن على رأس محفورة سيناريو الماندرين الذي يحتوي على التهاني على طول العمر أو الانسجام.

بالإضافة إلى ذلك ، لوصف اكتمال القمر ، داخل هذه الكعكة تحتوي عادة على صفار بيض مملح. هذه الكعكة هي خاصة بحيث يتم عادة يؤكل فقط في أوقات معينة مثل في عطلات البنوك الوطنية.

حتى خاص هناك حتى يوم واحد المكرسة لتناول الطعام هذا الطعام، أي في اليوم الخامس عشر من الشهر الثامن من التقويم الصيني أو في 1 أكتوبر. يشير الناس إلى اليوم باسم مهرجان منتصف الخريف. فلماذا هذه الكعكة خاصة جدا؟

رمز النصر

مثل معظم العادات الصينية، كان أصل كعك القمر موجود منذ العصور القديمة. وكما نقلت Chinatown.co.uk، كان هناك كعكة القمر في وقت الإطاحة بالسلالات المغولية.

في القرن الثالث عشر كوبيلاي خان غزت الصين بنجاح وأنشأت سلالة يوان. كان كوبلاي خان يعتبر نظاماً استبدادياً يقيد الصينيين حتى كانت قوات المغول تحرس أبوابهم.

وظهرت حركة التمرد، التي أغضبها سلوك النظام. واقترح ليو بوين احد المقربين من زعيم المتمردين ان تتزامن الانتفاضة مع مهرجان منتصف الخريف .

في ذلك الوقت، تم منحهم الإذن بتوزيع كعك القمر على الشعب كنعمة في طول عمر الإمبراطور المغولي. ولكن في الكعكة كان مدسوس في رسالة التمرد. تقول: "اقتل المغول في اليوم الخامس عشر من الشهر الثامن". وبما أن المغول لم يأكلوا كعك القمر، فقد نجحت خطتهم وتم خلع المغول بنجاح.

وقد تم الاحتفال به في وقت لاحق كمهرجان منتصف الخريف. اسم كعكة تيونغ سيو بيا نفسها يأتي من لهجة Hokkien مما يعني منتصف الشهر في الخريف. Tiong يعني 'الأوسط' ، ciu 'الخريف' وبيا اسم نوع الكعكة التي هي على شكل القمر ويحتوي. الحزب هو لا شيء سوى تناول كعكة تيونغ سيو بيا أو كعكة القمر.

في إندونيسيا، عادة ما يجمع السكان من أصل صيني ويوزعون كعك القمر على أسرهم الممتدة، كوسيلة لتعزيز الروابط الأسرية. كما يتم توزيع كعك القمر على الأصدقاء وشركاء الأعمال. إعطاء كعكة القمر هو رمز للصلاة والأمل الطيب، وهما الانسجام والازدهار للمتلقي.

المطاعم والفنادق ومحلات المعجنات بيع كعك القمر عندما يأتي مهرجان الخريف. معظم الأشكال أيضا لا تزال نموذجية من كعك القمر التقليدية، والتي هي جولة في الشكل، الذي يرمز إلى سلامة الأسرة.