بحيث Tempeh والتوفو الماضي ، وهنا 7 خطوات لانقاذه

التوضيح للحفاظ على تيمبه والتوفو لتكون دائمة (بيكسيلس / Cottonbro)

جاكرتا إن شراء التمبه الجاهز للقلي المقلي لن يدوم طويلا. إذا كان القلي بعد فوات الأوان ليوم واحد، فإن تيمبه تتعفن. وحتى مع التوفو، إذا تم تخزينها مع حاوية مفتوحة رائحة ستكون مختلفة. وسوف طعم حتى الحامض أو أكثر طرية.

لذا، ما هي الطريقة الأنسب لتخزين هذين الطعامين المحتويين على البروتين؟ Tempeh والتوفو، بحيث يمكن تخزينها مع الخطوات التالية.

1. اختيار تاريخ إنتاج تيمبه ومعرفة أحدث

تحدد جودة التوزيع ودقته ما إذا كان يتم تخزينه أم لا. إذا كنت تخطط لتخزين tempeh في غضون أسبوع كحد أقصى، واختيار لشراء tempeh التي لا تزال فول الصويا. وبالمثل، عند حفظ التوفو، واختيار التوفو ذات نوعية جيدة ومؤخرا تاريخ الإنتاج. هذا يساعدك على الاحتفاظ بها لفترة أطول.

2. خفض درجة الحرارة أولا

قبل تخزين تيمبه في الثلاجة، يمكنك أولا التحقق من درجة الحرارة. إذا كانت درجة حرارة التمبه دافئة، دعها تجلس لفترة في غرفة مفتوحة. بعد tempeh يضبط لدرجة حرارة الغرفة وليس دافئا بعد الآن، مجرد وضعه في الثلاجة.

هذه الخطوة يجب القيام به، لأنه إذا كانت درجة الحرارة دافئة وأجبر في الثلاجة سوف تنخفض. حتى تيمبه سوف تتحلل بشكل أسرع.

3. يبقيه سليمة

هل غالبا ما تبقي tempeh مع قطع لتكون جاهزة للمعالجة في اليوم التالي؟ والأفضل من ذلك، الحفاظ على تيمبه سليمة. إذا قطع فإنه من المرجح أن تجف وليس من نوعية مثلى.

4. تخزين في وعاء محكم

كل من تيمبه والتوفو، فمن المستحسن أن يتم تخزينها في وعاء محكم. الهدف، لأن التوفو يمكن أن تمتص رائحة من المناطق المحيطة بها، ثم الحاوية محكم لا يضر أصالة طعم ورائحة التوفو.

5. التبول التوفو

قبل تخزين ونقل التوفو من العبوة إلى حاوية التخزين، اغسله جيدا. تجنب تخزينه مع نفس المياه المعبأة في زجاجات في نفس الوقت عند الشراء.

وبما أن النص ناعم، اغسله ببطء حتى يصبح نظيفا. وضعه في مكان محكم ومخزن.

6. تخزين المياه النظيفة ونقعها

وينبغي تجنب تخزين التوفو والتمبه في الثلاجة. مرة أخرى لتجنب، والحفاظ على التوفو دون ماء أو يبقيه الجافة. وهذا في الواقع يجعل اصفرار التوفو، متعفن، وتعفن بسرعة على الرغم من تخزينها في الثلاجة.

خطوة تخزينه، في وعاء محكم، نقع التوفو مع الماء النظيف. تأكد من تغيير الماء بانتظام لتستمر لفترة أطول.

توضيح لكيفية تخزين التوفو لتكون دائمة دون ثلاجة (بيكسيلس / Cottonbro)

7. كيفية تخزين التوفو لتستمر لفترة طويلة دون ثلاجة

خطوة تخزين التوفو دون وضعها في الثلاجة، هو في الأساس نفس المخزنة في الثلاجة. كل ما يجب القيام به، تأكد من غسل نظيفة، وتخزينها في حاوية غير منفذة ونظيفة، ونقع في المياه النظيفة.

بالإضافة إلى هذه الخطوات، يمكنك غلي التوفو أولا بالماء الممزوج بالملح. بعد أن يغلي الماء لمدة 6-10 دقائق تقريبا، وإزالة واستنزاف. السماح لانخفاض درجة الحرارة ونقع أخيرا مع المياه النظيفة.

يمكن أن تجعل هذه الطريقة التوفو أكثر دواما المخزنة دون ثلاجة، حتى لو تغير بشكل روتيني المياه ودرجة الحرارة لا تزال مستقرة يمكن أن تستمر لمدة تصل إلى 1 أسبوع.