نصائح لجعل ناسي تومبنغ للفوز في مسابقة 17 أغسطس

رسم توضيحي (كاديك بونيت بيرمادي/iStock)

جاكرتا - غالبا ما يتم الاعتراض على مخروط الأرز الذي يتم تحديده كغذاء رئيسي في الاحتفال في حدث استقلال المجمع السكني. بالنسبة لأولئك منكم الذين يحبون لطهي الطعام وليسوا جيدين في الرياضة، والمنافسة صنع المخروط هو الخيار الأمثل للانضمام. إذا كنت لا تزال لا تحصل على وصفة الحق، وهنا كيفية جعل الأرز tumpeng سهلة ولذيذة.

المكونات:

2 كجم من الأرز

2 لتر من حليب جوز الهند

15 مل عصير ليمون

ملعقتان كبيرتان من الملح

ملعقتان كبيرتان من ماء الكركم

ملعقتان كبيرتان من زيت الطهي

1 ملعقة صغيرة سكر

2 سيقان عشب الليمون الكبيرة (الجزء الأبيض فقط)

2 أوراق باندان

4 أوراق خليج

أوراق الموز حسب الحاجة

كيفية جعل:

1. بخار الأرز المغسول لمدة 10 دقائق.

2. يغلي حليب جوز الهند والسكر والملح وأوراق الباندا وأوراق الغار وعشب الليمون وماء الكركم حتى يغلي في قدر كبير.

3. يضاف الأرز المطهو على البخار إلى المقلاة ويحرك حتى يوزع بالتساوي.

4. إضافة عصير الليمون وزيت الطهي إلى المقلاة. يحرك المزيج حتى يوزع بالتساوي ويترك حتى يمتص كل الماء.

5. الشحوم قالب مخروط يصل إلى 22 سم مع النفط حتى لا عصا. يغطى برقة موز صغيرة في نهاية المخروط.

6. أدخل الأرز لا يزال ساخنا في القالب شيئا فشيئا في حين الضغط بحيث يكون صلبا ولا كسر بسهولة عند تسليمها.

7. بدوره مخروط في حاوية التي اصطف مع أوراق الموز وإزالتها بعناية.

8. تزيين المخروط مع الأطباق الجانبية وفقا لموضوع المنافسة.