أهمية وجبة إفطار صحية لطباعة الجيل المجيد

مصدر الإفطار الصحي (الصورة: أنتارا)

جاكرتا - الإفطار نشاط مهم في الصباح. لإعداد جيل مستقبل صحي وقوي يحتاج إلى الاهتمام من جوانب مختلفة مثل التعليم، وأنماط الأبوة والأمومة لتناول الطعام.

أبسط شيء يمكن القيام به لجعل طباعة طفل عظيم هو إعطاء وجبة إفطار صحية. المداواة الغذائية الجيدة ضرورية لدعم الأداء البدني والمعرفي للطفل، وخاصة قبل أنشطة التعلم. المغذيات اللازمة هي البروتين الحيواني، والتي يمكن العثور عليها في مصادر الغذاء الحيواني المختلفة مثل اللحوم وبيض السمك والدجاج والحليب.

ومع ذلك، سجلت وزارة الصحة (Kemenkes) في عام 2018 انتشار سوء التغذية وسوء التغذية لدى الأطفال الصغار في إندونيسيا إلى 17.7 في المائة.

وبالإضافة إلى سوء التغذية، فإن مشكلة عادات الأطفال في تناول وجبة الإفطار في إندونيسيا هي أيضا مشكلة ضئيلة. حتى أن البيانات GOZI PANGAN Indonesia سجلت أن 67 في المائة من الأطفال لم يحصلوا على وجبة إفطار عالية الجودة.

أستاذ كلية الصحة العامة، جامعة إندونيسيا البروفيسور الدكتور د. ساندرا Fikawati، MPH تقييم، في حالة عدم الجوع، يمكن للأطفال التركيز أكثر، وليس بسهولة النعاس عند الدراسة في المدرسة. وبالتالي، فإنها يمكن أن تمتص الدروس بشكل أفضل واكتساب وزن أكثر توازنا.

ووفقا له، فإن الأطفال الذين لا يتناولون وجبة الإفطار يميلون إلى زيادة خطر تناول الأطفال للعديد من الوجبات الخفيفة وعدم انتظام الوجبات الغذائية بحيث يكون خطر الإصابة بالسمنة. لذلك، مطلوب حركة إفطار صحي، ويجب أن تكون مستعدة قبل أن يدخل الطفل المدرسة مرة أخرى.

وعلاوة على ذلك، قال البروفيسور فيكا يمكن الحصول على واحدة من المواد الغذائية الهامة من الحليب. يحتوي الحليب على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية، بدءا من البروتينات والدهون والكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات. يحتوي الحليب أيضا على هرمونات تحفز عوامل النمو IGF-1.

وقال البروفيسور فيكا يوم الأحد " ان منتدى الانترنت - 1 هو الاكثر وفرة فى العظام ويسهل النمو من خلال زيادة امتصاص الاحماض الامينية التى يتم دمجها فى بروتينات جديدة فى انسجة العظام " .

وجدت الأبحاث أن ارتفاع مستويات IGF-1 في البالغين من العمر عامين يرتبط بالطول وتناول الحليب الجيد. ولا عجب أن تذكر اليونيسيف أن الحليب/منتجات الألبان جزء هام من النظام الغذائي للطفل، ويوصى بإعطاء 1-2 كوب من الحليب يوميا للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين سنة وسنتين.

كما أكد البروفيسور فيكا على فوائد الحليب غير المحدود لدى الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين عام وعامين فقط. يمكن لأطفال المدارس أيضا الحصول على الخير من الحليب. والسبب هو أن الحليب عملي وسهل التحضير والاستهلاك، خاصة في وجبة الإفطار

"بسبب شكله السائل ، والحليب هو عملي جدا ، وسهلة للاستهلاك ، وسهلة الهضم أو امتصاص" ، وقال البروفيسور فيكا.

منع التقزم

وفي الوقت نفسه، قال سيتوابريس سوبريوغا هادي، نائب سياسة دعم وقف النمو حول تحقيق المساواة في التنمية البشرية والتنمية، إن الحكومة من خلال وزارة بحوث وتكنولوجيا التعليم الثقافي (Kemendikbud-Ristek) تنفذ برامج تغذية أطفال المدارس منذ عام 2016.

"بالنظر إلى أنه لا يزال هناك العديد من الأطفال الذين لا يتناولون وجبة الإفطار، يمكن لهذا البرنامج تحسين المداهمة الغذائية للأطفال، وخاصة البروتين. ويشمل ذلك البرنامج الذي ستواصله وزارة التعليم. في هذه الحالة هو الإفطار في المدرسة"، وقال suprayoga.

وقال سوبريوغا إن هذا البرنامج لم يعد بعد برنامجا وطنيا ولا يزال يعطي الأولوية للأطفال الذين يعيشون في المناطق المعرضة للغذاء، قبل نقله على الصعيد الوطني.

وشدد سوبريوغا على أهمية اهتمام الحكومات المحلية وحكومات القرى. ووفقا له، فإن أموال القرية يمكن أن توفر وجبة الإفطار لأطفال PAUD وهي كافية.

"بالإضافة إلى الأموال apbd، يمكن أيضا أن يكون من أموال APBS، لدعم الجهود المبذولة لتوفير وجبة الإفطار للمدارس. بدءا من مستوى الفقراء ورياض الأطفال والمدارس الابتدائية".