ليس مقليًا ، هذه الطريقة الصحية لطهي البيض المناسب للصوم والصيام

رسم بياني عن الطريقة الصحية لتناول البيض. (فريبيك)

جاكرتا - البيض هي واحدة من المواد الغذائية العملية التي تحتوي على مواد مغذية عالية. لذلك ، غالبا ما تكون البيض قائمة الطعام الرئيسية خلال رمضان ، مثل الإفطار الصوموي وخاصة أثناء السحور.

ومع ذلك ، كما ذكرت صحيفة هيلثلاين ، يوم الثلاثاء 24 فبراير 2026 ، يجب أن يتم إعداد الطريقة التي يتم بها طبخ البيض جيدا ، لأنه يمكن أن يؤثر على جودة العناصر الغذائية الموجودة فيه.

يبدو أن تحضير البيض بالفريت غير مستحسن ، خاصة بالنسبة للاستهلاك اليومي أو النظام الغذائي الخاص. يمكن أن يؤدي الطهي في درجات حرارة عالية وإضافة الزيت إلى تغيير ملامح التغذية في البيض.

بالإضافة إلى الطهي بالفري الطري، إليك بعض الطرق الصحية لطهي البيض، والتي تناسب كقائمة لتناول العشاء والوجبات الخفيفة.

1. يغلي

غلي البيض هو أسهل وأصح طريقة. يتم غلي البيض في الماء المغلي دون إضافة زيت ، بحيث تبقى الحرارة منخفضة ، ولكن البروتين والمحتوى من المغذيات الدقيقة فيه لا تزال محفوظة بشكل جيد.

2. مزج مع الخضار

إن الجمع بين الخضار والبيض هو الخيار الصحيح لاستكمال التغذية اليومية خلال شهر رمضان. الطريقة عملية للغاية ، من خلال طبخ البيض في درجة حرارة منخفضة مع زيوت صحية مثل زيت الزيتون.

ثم أضف الخضار مثل الملفوف أو الفلفل الحار أو الفطر إليها. هذه الطهي لا توفر فقط نكهة أكثر تنوعا ، ولكنها تضيف أيضا ألياف تساعد على البطن على البقاء لفترة أطول أثناء الصيام.

3. البيض المخبوز

البيض المخبوز هو بيضة يتم طهيها في الماء الساخن (تقريبا يغلي) دون استخدام قشرها. هذا الطريقة في الطهي ستنتج بيضا بيضا ناضجا ناعما وبيضا ناضجا ناعما.

لطهيها ، يتم تحطيم البيض في الماء الساخن ، والذي يستغرق عادة حوالي 2 إلى 4 دقائق. يعتبر هذا الطريقة الصحية للطهي لأنه لا يستخدم الزيوت أو الدهون الإضافية مثل البيض المقلي.