جاكرتا - يتم تقليل الطعام الصحي بشكل متزايد ، ولا يمكن للمقاصن التمشيط بدون ابتكار

رسم توضيحي للقصر الصحي من تيراسكو. (أديليا / VOI)

جاكرتا - الطعام المعروض في المقصف ليس فقط لتلبية احتياجات البطن. علاوة على ذلك ، فإن المقصف المثالي هو الذي يمكن أن يوفر تجربة طهي صحية وآمنة ومريحة لمستهلكيها. أحد المقاصف التي تمكنت من سرقة العرض كان Kantin Teraskue.

سرقت المكتب ، التي تأسست منذ عام 2011 ، الانتباه مرة أخرى مع إطلاق فرعها الرابع في مستشفى جاكرتا الإسلامي سوكابورا. تيراسكو معروف ليس فقط بسبب تنوعه الكامل في الطعام ، ولكن أيضا بسبب الاتساق في تقديم الكعك والطعام الصحي اللذيذ والميسور التكلفة. تشرح مالكة Teraskue Atika Tarsilo الفلسفة وراء أعمالها.

"إن إطلاق مقصف تيراسكوي لا يتعلق فقط بفتح فرع جديد ، ولكن أيضا بالتعليم. لا تروج على الفور ، ولكن تقدم جودة الطعام أولا للمجتمع "، قال أتيكا عندما التقى في RSIJ Sukapura، شمال جاكرتا يوم الاثنين 8 ديسمبر 2025.

تنعكس هذه الفلسفة في القائمة المقدمة ، بما في ذلك الكعك والعصيدة التقليدية المصنوعة من مكونات صحية وطبيعية.

"طعامنا يبدأ من العصيدة ، ونعطي العصيدة المختلفة. كلها تقليدية وتضيف نباتية. لذا اعط سببا معسكر مع الذرة ثم كيتام أسود مع الذرة السكرية ، اعط سببا لذلك ، "قال أتيكا.

تعرض هذه القائمة كيف تجمع Teraskue بين الطعم التقليدي وقيم التغذية العالية.

كما أكدت أتيكا على أهمية الطعام الجاهز للأكل والجذب بصريا.

"بالنسبة للمقصف ، من الناحية المثالية ، إنه توجيه يتم تقديمه أو أي شيء من هذا القبيل؟ من المؤكد أنه جاهز لتناول الطعام. لذلك من المؤكد أن تبدو جيدة. إذا كانت المقصف رائعة ، فهي تتم صيانتها بشكل مثالي ، "قال أتيكا.

هذه الفلسفة تجعل كل كعكة وقائمة Teraskue ليس صحيا فحسب ، بل جذابة أيضا للعين.

أكبر أمل لأتيكا في مقصها هو رضا العملاء.

"إذا كنت تحت إشرافه ، فقد تعلمت أن جميع تلك الأطعمة يجب أن تعود إلى العميل. حتى يشعر العملاء بالثقة والراحة والاستمرار في الاستمتاع بما نقدمه".

يتم تطبيق هذه القيمة أيضا في صنع كعك صحي ، والذي يؤكد على التوازن بين الذوق والمظهر والمحتوى الغذائي.

الدعم من جمعيات أصحاب العمل هو أيضا عامل مهم في الحفاظ على الجودة.

"نحن من جمعية رواد الأعمال الإندونيسية للخدمات المفتوحة ، سندعم بالتأكيد أعضائها ، من أجل الحفاظ بشكل أفضل على جودة الطعام ، وسلامة الأغذية أيضا" ، قالت تاشيا ميغاناندا يوكي من جمعية رواد الأعمال الإندونيسية Jasidae (APJI).

"لذلك هناك الكثير منا ، والبرامج التي تزور WKM أيضا ، لتوفير الإدارة وسلامة الأغذية والتعامل مع الأغذية ورسوم المساعدة. لذلك سنقوم بالتأكيد بتنفيذ الأمن للمواد الغذائية أو المقاصف في جميع أنحاء إندونيسيا".

من خلال هذه الفلسفة ، تثبت Teraskue أن الكعك والطعام الصحي يمكن أن يظل لذيذا وحلالا وجذابا وودودا في الجيب. الكعك المعروض لا يدل على اللسان فحسب ، بل يوفر أيضا الرضا والشعور بالأمان للعملاء.

"الصحة لا تعني الفراغ. جميع الأطعمة التي نقدمها تعيد تقديمها للعملاء حتى يكونوا مرتاحين ورضويين".

إطلاق فرع Teraskue الرابع هو دليل على الالتزام في تقديم كعك طعم لذيذ وطعام صحي ، وتثقيف الجمهور ، والحفاظ على معايير الجودة والسلامة الغذائية.