جاكرتا - أصبحت السياحة الغذائية الآن عامل جذب جديد في عالم السياحة العالمي. من خلال تجربة الطهي ، لا يستمتع السياح بالأطباق فحسب ، بل يفهمون أيضا التاريخ والفلسفة والحكمة المحلية وراء كل وجبة.
تتمتع إندونيسيا ، مع تنوع الطعم من سابانغ إلى ميراوكي ، بإمكانات كبيرة لتسليط الضوء على هوية الطهي كجزء مهم من الترويج للوجهات. من خلال الجمع بين الطعم والثقافة ، يتم إثارة هذا المفهوم الآن في مختلف الأحداث الوطنية ، أحدها من خلال "معرض نوسا للأغذية لعام 2025".
جاكرتا - تقدم وزارة السياحة برنامج جولة تذوق الطعام في حدث "معرض نوسا للأغذية 2025" في الفترة من 15 إلى 18 أكتوبر 2025 في القاعة 9 من معرض إندونيسيا للمؤتمرات (ICE) في مدينة BSD ، تانجيرانج.
"نريد أن نظهر أن ثروة الطهي في إندونيسيا لا تتعلق بالطعم فحسب ، بل تتعلق أيضا بالتراث الثقافي والخبرات المصاحبة له" ، قال نائب الصناعة والاستثمار في وزارة السياحة رزقي هانداياني كما نقلت عنترة.
وأوضح رزقي أن هذا البرنامج هو جزء من حملة "السياحة في الصف" التي بدأتها وزارة السياحة. والهدف من ذلك هو تعزيز مكانة تخصصات الطهي في إندونيسيا كقوة جديدة في الترويج للسياحة، مع فتح فرص الاستثمار وتوسيع شبكة الأعمال في قطاع الطهي.
تم اختيار ما مجموعه ستة ممثلين في صناعة تذوق الطعام للمشاركة في المعرض تحت شعار "الأكل والاستكشاف والتجربة في إندونيسيا تذوق الطعام". وهي جاكرتا السياحية الإبداعية ، ريندانغ رافعي يوني رينو ، بومي بوفانا ، ديجي جاك راسا ، متحف سامسارا ليفينغ ، ومؤسسة كونتري ريمبا.
وقال: "الستة هم لاعبون في الصناعة شاركوا سابقا في برنامج Wonderful Indonesia Scale-Up Hub (WISH)".
في هذه الأنشطة ، قدم اللاعبون في الصناعة حزمة جولة تذوق الطعام التي لا تبرز فقط حساسية الطهي في نوسانتارا ، ولكنها تقدم أيضا القصص والقيم الثقافية الكامنة وراءها. ومن المتوقع أن يوسع هذا النهج فهم السياح للطهي الإندونيسي كجزء لا يتجزأ من التجربة السياحية الشاملة.
بالإضافة إلى ذلك ، يعرض هذا الحدث أيضا مجموعة متنوعة من المنتجات المتفوقة من Food Startup Indonesia (FSI) ، وهو برنامج حضانة أنتج العديد من ابتكارات الطهي التي لديها إمكانات تصديرية.
وقال: "من المتوقع أن يكون زخم نوسا 2025 الغذائي أساسا مهما في تحقيق إندونيسيا كوجهة غذائية رائدة في العالم".
يعد معرض نوسا 2025 للأغذية الذي تنظمه وزارة التجارة جزءا من سلسلة معرض التجارة الإندونيسي ال 40 (TEI) ، والتي تحمل روح "تشجيع المنتجات المحلية على اختراق السوق العالمية".
كحدث يعرض مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية المتفوقة في نوسانتارا ، يظهر بانجان نوسا 2025 الإبداع والابتكار العاليين للجهات الفاعلة التجارية الوطنية ، سواء من بين الشركات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة والصناعات الكبيرة. هذا العام ، كان هناك 186 جهة فاعلة في مجال الطهي والأغذية المعبأة في زجاجات شاركتوا ، مما يدل على الحماس العالي للصناعة لفرص سوق الطهي في إندونيسيا.
ومن بين هذه الأطباق، تقدم 37 جهة فاعلة في قطاع الأعمال أطباقا جاهزة لتناول الطعام، في حين يعرض الباقي منتجات غذائية معبأة مثل الوجبات الخفيفة والمشروبات التخصصية والتوابل المصنعة والمواد الخام التي مرت بعملية تنظيم صارمة.
لا يعمل هذا المعرض كواجهة منتجات الطهي فحسب ، بل هو أيضا منصة استراتيجية لتوسيع نطاق الوصول إلى الصادرات ، وجمع الجهات الفاعلة التجارية مع المشترين الدوليين ، وتعزيز مكانة إندونيسيا في سلسلة الإمدادات الغذائية العالمية.
وقال رزقي: "من خلال هذا التعاون الاستراتيجي، تأمل وزارة السياحة أن تكون صناعة الطهي الإندونيسية معروفة بشكل متزايد على الساحة الدولية، وأن تحصل على وصول جديد إلى الأسواق، وأن تعزز مساهمة الشركات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة في الطهي في النمو الاقتصادي الوطني".
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
