خطوات لإنشاء لينة، كثيفة، وChewi كيتوبات

توضيح للخطوات التي يجب اتخاذها لجعل كيتوبات (Freeimages / اليانا samsudin)

جاكرتا - كيتوبات هو بديل شعبي للأرز الذي يقدم خلال العيد. عادة ما تتجاور مع أوبور الدجاج، rendang، وليس نادرا سامبال غورنغ كينتانغ.

كيفية جعل كيتوبات بسيط. المكونات المطلوبة هي نوع واحد فقط، ولكن غالبا ما تفشل والملمس من الصعب جدا أو الأرز ليست لزجة مع بعضها البعض. لذلك ، إليك مراجعة سريعة للخطوات لجعل الكيتوبات الناعم والكثيف واللكم.

إعداد المكونات الأساسية

كيتوبات مصنوع من الأرز الأبيض. يمكنك معالجته من الأرز أو الأرز الذي تم غليه ولكن لا يزال البيرا. لجعل الكيتوبات المنسوجة، وإعداد أوراق جوز الهند janur أو الشباب. أوراق جوز الهند التي هي مصفرة بيضاء تحتاج إلى التخلص من lidinya.

استخدام ورقتين من janur، كل ورقة لفات ثلاث مرات. ثم جعل البكاء من لفات اثنين ومرتبة لجعله أكثر حزما أو لا ثغرات. إذا لم يكن لديك الوقت لجعله أو من الصعب العثور على المكونات، يمكن شراء الكيتوبات المنسوجة في أقرب سوق أو سوبر ماركت.

إضافة الأرز

الخطوة الأولى، وإعداد المكونات مثل أوراق جوز الهند أو janur التي تم مضغها. إعداد الأرز وفقا لjanur المنسوجة كما المجمع كيتوبات، ثم نقع لمدة ساعة. غسل janur المنسوجة وملء ثلث حجم كامل.

إذا كنت ترغب في ملء مع بيرا الأرز، وملء ما يصل إلى ثلثي حجم كيتوبات. اسمحوا الوقوف أثناء إعداد الماء في قدر. وضع الكيتوبات الخام في قدر من الماء وإشعال النار.

يطهى المزيج حتى ينضج

الطبخ كيتوبات يستغرق وقتا طويلا. وعلاوة على ذلك، كيتوبات مصنوعة من الأرز أو لا تغلي حتى بيرا. سوف كيتوبات تصبح أكثر كثافة بعد الغليان تقريبا لمدة 3 ساعات.

لينة وكثيفة التوضيح من كيتوبات (Freeimages / اليانا samsudin)

خيار آخر لجعل كيتوبات محكم لينة وكثيفة يمكن طهيها باستخدام طنجرة الأرز. إذا كان استخدام طنجرة الأرز سيتم إيقاف تلقائيا عندما تبخر الماء. من ناحية أخرى، عند طهي الكيتوبات مع موقد، فإنه يأخذ عدة مرات ليتم فحصها.

إزالة واستنزاف

عند طهيها، وإزالة الكيتوبات واستنزاف. الخطوة الأخيرة لجعل كيتوبات يشعر ليونة وتستمر أكثر من 24 ساعة، دافق مع الماء المغلي في درجات الحرارة الباردة. حسنا، غالبا ما يتم تفويت هذه الطريقة الأخيرة بحيث يمكن أن تستمر الكيتوبات فقط حوالي 24 ساعة.