المجتمع الأصلي يلعب دورا مهما في الأمن الغذائي المحلي

وزير الثقافة في اليوم الدولي للشعوب الأصلية العالمي الذي عقد في مكتب وزارة الثقافة، جاكرتا. (عنترة)

جاكرتا - أكد وزير الثقافة، فضلي زون، أن دور الشعوب الأصلية حيوي للغاية في الحفاظ على استدامة النظام البيئي الغذائي المحلي وهو جزء مهم من دعم البرامج ذات الأولوية الوطنية نحو الاكتفاء الذاتي الغذائي.

"نحن نشارك أيضا في دعم جهود الحكومة لتحقيق الاستقلال الغذائي. الغذاء المحلي مهم لأنه كان لفترة طويلة جزءا من ثقافة وعادات شعبنا"، قال فضلي في الاحتفال باليوم الدولي للشعوب الأصلية العالمية في جاكرتا، كما نقلت عنترة.

ووفقا له ، فإن إندونيسيا كدولة استوائية غنية بالموارد الغذائية المحلية مثل الذرة والذرة الرفيعة والساغو والأرز. من خلال حركة الأغذية المحلية للأرخبيل ، يمكن معالجة هذه الإمكانات المختلفة بدقة من المنبع إلى جانب المصب ، بما في ذلك في قطاع الطهي ، والتي يمكن تطويرها حتى إلى مناطق جذب سياحي قائمة على التراث الثقافي غير المادي.

وأضاف فضلي أنه لا يمكن فصل الثروة الغذائية المحلية التي نستمتع بها الآن عن دور الشعوب الأصلية التي رعت هذه المصادر الغذائية والحفاظ عليها وتطويرها لأجيال.

وعلاوة على ذلك، أوضح أن الغذاء المحلي يلعب دورا استراتيجيا في دعم السيادة الغذائية الوطنية. مصادر الكربوهيدرات مثل الذرة والذرة الرفيعة ، وكذلك البروتين من الماشية المحلية ، متوفرة في مناطق مختلفة ولديها إمكانات كبيرة لمواصلة تطويرها.

بالإضافة إلى ذلك، سلط فضلي الضوء على أهمية استهلاك الأغذية المحلية لدعم صحة الأجيال القادمة، وخاصة للنساء الحوامل. ومن المتوقع أن تسهم الأغذية المغذية من الأرخبيل في خلق جيل متفوق وخال من التقزم.

كما يأمل أن يكون الغذاء المحلي في المستقبل أكثر قبولا من قبل المجتمع المحلي واستهلاكه بانتظام كجزء من النظام الغذائي اليومي ، خاصة من قبل الأطفال في فترة النمو.

ووفقا له، فإن إدخال الأغذية المحلية هو أيضا خطوة ملموسة في تنويع الأغذية، من أجل تقليل الاعتماد على نوع واحد من مصادر الكربوهيدرات مثل الأرز.

وفي ختام ملاحظاته، دعا الوزير فضلي جميع الأطراف إلى جعل زخم اليوم الدولي للشعوب الأصلية العالمية بمثابة تشجيع لتعزيز الحركات الغذائية المحلية من خلال استراتيجية شاملة من المنبع إلى المصب. وشدد على أهمية عدم التوقف عن الإنتاج فحسب، بل أيضا خلق قيمة مضافة من خلال تجهيز الأغذية لتصبح منتجات ذات قيمة اقتصادية عالية.

وزارة الثقافة منفتحة أيضا على التعاون مع مختلف عناصر المجتمع، بما في ذلك القادة التقليديين والفنانين والثقافيين وعامة الناس، في محاولة لتعزيز استدامة الغذاء المحلي والحفاظ عليه في جميع أنحاء الأرخبيل.