جاكرتا - ارتفعت أسعار جوز الهند حاليا في مناطق مختلفة في إندونيسيا. كما هو الحال في بانديغلانغ ، يصل سعر قطعة جوز الهند الواحدة إلى 25 ألف روبية إندونيسية ، مما يؤثر على استخدامه ، أحدها هو صنع التعويضات.
في الواقع ، santan هو المكون الرئيسي لصنع التخصصات الإندونيسية ، بدءا من opor و rendang إلى أرز uduk. ومع ذلك ، لحسن الحظ ، هناك العديد من المكونات التي يمكن استخدامها كإكراميات للتعويضات في خضم ارتفاع أسعار جوز الهند. فيما يلي بعض بدائل التعويضات التي يمكن تجربتها لمطبخك.
1. حليب اللوز المثلج
نقلا عن Healthline ، يوم الخميس 10 أبريل 2025 ، يمكن استخدام حليب اللوز كبديل للتعويضات للمأكولات. هذا الحليب منخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية ومنخفض الدهون والطعم محايد بحيث يكون مناسبا لصنع أطباق لذيذة.
2. حليب الإخلاء
يمكن أيضا استخدام حليب الإخلاء أو حليب البقر الذي يتم تسخينه حتى يتم تقليل محتوى المياه بنحو 60 في المائة كبديل للتعويضات. النسيج السميك يجعل هذا الحليب مناسبا للحصول على الكعك والحساء مثل santan ، ولكن لا يوصى به للأشخاص الذين يعانون من تعصب اللاكتوز.
3. حليب فول الصويا
يحتوي حليب فول الصويا على المزيد من البروتين أكثر من santan. ميزة أخرى لحليب فول الصويا هي أنه منخفض الدهون وخالي من اللاكتوز ، ولديه نسيج كريم بحيث يمكن استخدامه كبديل للتعويين.
4. معرفة الحرير
مادة أخرى يمكن استخدامها لتحل محل santan هي التوفو الحار. التوفو الحار من فول الصويا الذي تكون نسيجها ناعمة وغنية بالبروتينات أيضا. لاستخدامها ك santan ، يمكن خلط التوفو الحار مع حليب فول الصويا لإنتاج طعم أكثر لذيذا وكريمي.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
العلامات الأكثر شيوعًا
#Prabowo Subianto #دونالد ترمب #2026 World Cup #bgn #konflik timur tengahجمع
