هل أنت مهتم بتغيير نظامك الغذائي إلى نباتي؟ إليك نصائح للمبتدئين

رسم توضيحي (لويس هانسل/أونسبلاش)

جاكرتا -- حفنة من الناس أصبحت الآن مهتمة في نمط الحياة النباتية. وتختلف الأسباب من العوامل الصحية والبيئية. لذلك يعتبر نباتي مفيد للصحة لأنه يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وحتى السرطان.

وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يمكن الحد من الانبعاثات التي تضر بالبيئة. يرجى ملاحظة أن الأمر يتطلب الكثير من الطاقة للمزرعة ، ومساهمة المزرعة هذه لها تأثير كبير على انبعاثات غازات الاحتباس الحراري التي لديها القدرة على إلحاق الضرر بالكوكب.

إن تطبيق نمط حياة نباتي من خلال تناول الأطعمة النباتية يمكن أن يطيل العمر. وفقا لبحث في مجلة وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم في الولايات المتحدة الأمريكية، إذا انتقل البشر إلى الوجبات الغذائية النباتية، يمكن للعالم خفض عدد الوفيات إلى 7.3 مليون بحلول عام 2050. كما يمكن خفض انبعاثات الكربون بنسبة تصل إلى 63 في المائة.

هل أنت مهتم في أن تصبح نباتي أيضا؟ إذا كان الأمر كذلك ، فإليك بعض النصائح الصديقة للمبتدئين التي يمكنك القيام بها.

التعرف على النوع النباتي

عليك أن تعرف أن هذا النباتي يحدث من نوع ما. ويمكن رؤية الفرق من اختيار المواد الغذائية المستهلكة. لذلك لا تزال هناك بعض أنواع النباتيين الذين يعتمد نظامهم الغذائي في الغالب على النباتات ، ولكنه يسمح باستهلاك المنتجات الحيوانية مثل البيض والحليب والجبن ومنتجات الألبان الأخرى.

أوفو نباتي: لا تأكل أي منتجات حيوانية باستثناء البيض.

لاكتو نباتي: لا يأكل أي منتجات حيوانية، باستثناء الحليب والمشتقات مثل الجبن والزبدة والقشدة والزبادي.

لاكتو أوفو نباتي : لا يأكل المنتجات الحيوانية باستثناء البيض والحليب والمشتقات.

بيسكاتاريان: المنتجات الحيوانية تستهلك الأسماك فقط.

نباتي : لا تستهلك وتستخدم المنتجات الحيوانية، بما في ذلك اللحوم والأسماك والحليب والبيض، وحتى الأحذية أو أكياس من جلد الحيوان.

البحث عن بدائل الطعام

قد تتخيل أن النباتيين يأكلون الخضروات والفواكه والتوفو والتمبه فقط كل يوم. في الواقع الكثير من الطعام النباتي البديل الصديق. في الواقع، كرات اللحم، طعام بادانغ، سوتو، البرغر، ساتاي، والأطعمة المطبوخة في المنزل التي تحتوي عادة على اللحوم أو البيض لديها دائما نسخة نباتية.

عادة للأطباق التي هي في الأصل مصنوعة من اللحوم، يمكن استبدالها مع الفطر، جاك فروت، التوفو، تيمبه، أو اللحوم وهمية من مكونات الغلوتين. ملكة جمال أكل كرات اللحم؟ هناك كرات اللحم غير اللحوم ويمكن استخدام مرق الفطر لاستبدال مرق العظام. بالنسبة للحليب، يمكنك اختيار حليب اللوز أو حليب الصويا.

إذا كنت ملتزما ومركزا بالفعل ، فإن كونك نباتيا في الواقع لا يعذبك بعد الجري. وعلاوة على ذلك، في الوقت الحاضر هناك العديد من المطاعم والمطاعم التي توفر القوائم النباتية التي طعم جيد، جيدة مثل الطعام غير النباتي.

القيام بذلك خطوة بخطوة

أن تكون نباتيا يعني أنه يجب عليك تغيير عاداتك واتباع نظامك الغذائي. بالنسبة لبعض الناس ، فإنه بالتأكيد ليس من السهل. لذلك، حاول أن تفعل ذلك تدريجيا مع الاستمرار في التعلم والتكيف.

على سبيل المثال، ابتداء من الشهر الأول تتوقف عن تناول اللحوم الحمراء، والتوقف التالي تناول لحوم الدواجن والمأكولات البحرية المختلفة. إجراء هذه التغييرات حتى تشعر أنك بحالة جيدة. مواصلة هذه العادة الجيدة مع شيئا فشيئا بدءا من الحليب والجبن والبيض، وحتى النهاية تعتاد على نمط حياة جديد.