جاكرتا - واحدة من الشركات متناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة (MSMEs) من باندونغ ، تمكنت Restu Mande من سرقة العرض في منتدى الاقتصاد العالمي لعام 2025 (WEF) في دافوس ، سويسرا.
أصبحت منتجات الطهي الإندونيسية النموذجية مثل رندانغ البقر ورندانغ بيض رقائق الدونا الأولية في بافيليون إندونيسيا ، والتي ستعقد في الفترة من 20 إلى 24 يناير 2025.
وأعرب مدير تطوير أعمال المشاريع الصغيرة والمتوسطة الحجم، أوتامي إيشدا رمضاني، عن امتنانه للترحيب الإيجابي من الزوار الدوليين.
"لم نكن نتوقع أن يكون الرد متحمسا للغاية. أعجب الكثيرون بالطعم الحقيقي والتغليف العملي طويل الأمد "، قال أوتامي في بيان صحفي صادر عن Grab Indonesia ل VOI.
هذا المنتج ليس جذابا فقط بسبب نكهاته ولكن أيضا لأنه استوفى مختلف المعايير الدولية. حصلت الشركات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة على شهادة إدارة الغذاء والدواء (FDA) من الولايات المتحدة ، وشهادة الحلال من مجلس العلماء الإندونيسي (MUI) ، بالإضافة إلى معايير الجودة لممارسات التصنيع الجيدة (GMP) ونقاط التحكم الحاسمة في تحليل المخاطر (HACCP).
نجاح الحصول على هذه الشهادة يفتح الباب أمام منتجاتها لدخول الأسواق العالمية مثل الولايات المتحدة وكندا واليابان ونيوزيلندا.
"عملية الحصول على هذه الشهادة صعبة للغاية لأنها يجب أن تفي بالمتطلبات الصارمة المختلفة ، من مرافق الإنتاج إلى اختبار المنتجات. ومع ذلك، هذه خطوة كبيرة لتوسيع نطاق المنتجات المحلية إلى مختلف البلدان".
أصبحت جائحة COVID-19 واحدة من أكبر الاختبارات لهذه الشركات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة. أجبرهم الانخفاض في الإيرادات بسبب انخفاض زوار المطاعم على الابتكار وتوسيع المبيعات من خلال المنصات عبر الإنترنت. ونتيجة لذلك، زادت المبيعات بنسبة 300 في المائة مقارنة بما كان عليه قبل الوباء. والآن، اخترقت منتجاتهم الأسواق الدولية مثل بابوا غينيا الجديدة وقطر وأستراليا وسنغافورة.
بالإضافة إلى التركيز على تطوير الأعمال، تلتزم هذه الشركات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة أيضا بتحقيق تأثير إيجابي على المجتمعات المحلية. إنها تخلق فرص عمل لرجال الأعمال مع ساعات عمل مرنة ، بحيث لا يزال بإمكان العمال القيام بدورهم في المنزل.
تأتي إحدى القصص الملهمة من السيدة سيشيه ، وهي أم عزباء تبلغ من العمر 50 عاما تعمل في هذه الشركات الصغيرة والمتوسطة منذ 15 عاما. "هذه الوظيفة ساعدتني على إرسال الأطفال إلى المدرسة حتى التخرج" ، قالت السيدة سيشيه.
كما تتعاون هذه الشركات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة مع المزارعين المحليين في جميع أنحاء باندونغ لضمان الحفاظ على جودة المواد الخام مع تحسين رفاهية المزارعين. من خلال الشراء مباشرة من مصادرها ، تمكنوا من كسر سلسلة التجنيد وتوفير أسعار أكثر عدلا للمزارعين.
بعد نجاحها في دافوس ، تعد الشركات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة خطوات لدخول السوق الأوروبية من خلال تلبية متطلبات شهادة الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA). ومن المتوقع أن يزيد هذا الجهد من توسيع سوقها مع تقديم الطهي الإندونيسي إلى المزيد من البلدان.
"نأمل أن تكون هذه الخطوة الصغيرة حافزا للشركات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة الأخرى بأن المنتجات المحلية لديها إمكانات كبيرة للتنافس في السوق الدولية. ومع العمل الجاد والابتكار، يمكن للمنتجات الإندونيسية أن تقف في اتساق مع المنتجات العالمية الأخرى".
من ناحية أخرى ، اعترف نينينغ غوينادي ، المدير الإداري القطري ، جراب إندونيسيا ، بأنه فخور بأن جراب أصبحت جزءا من رحلة ريستو ماندي ، من دعم رقمنة الأعمال إلى المساعدة في تحقيق نمو أعمال كبير في توسيع نطاق التوزيع والمستهلكين ، بحيث تتضاعف الإيرادات.
واختتم نينينغ قائلا: "إن مشاركة ريستو ماندي في بافيليون إندونيسيا هي شكل من أشكال التزامنا بتشجيع الشركات الإندونيسية الأصلية المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة، مع إثبات أن الابتكارات المحلية قادرة على المنافسة في السوق العالمية".
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
