جاكرتا - عادة ما يتم تصنيع بيض الأورك السخيف والناعم باستخدام زبدة إضافية أو حليب. ومع ذلك ، اتضح أن هناك طريقة أخرى لجعل البيض مسخا بدون زبدة أو حليب.
تم مشاركة نصائح لجعل البيض أوراكا كريميا بدون حليب أو زبدة من قبل الشيف جيمس من خلال مدونة Fork and Twist ، مقتبسة من صحيفة Mirror ، يوم الأحد 26 يناير 2025. لجعل البيض لا يستخدم الوجبات الخفيفة مثل معظم الوصفات ، ولكن مع الأواني والأواني.
يستخدم الشيف جيمس البخار الساخن من الماء المغلي في وعاء لجعل البيض أرجوانيا كريمي. يتم طهي البيض ببخار الماء الذي ينظف ببطء.
"هذا هو السر والبخار والوقت. ضع وعاء مقاوم للحرارة فوق وعاء مع الماء المغلي الذي يصل ارتفاعه إلى 4 سم وقش البيض في العاء ببطء".
تشبه هذه التقنية التي قام بها جيمس تقليص ذوبان الشوكولاتة عن طريق الضبط على الموقد. ومع ذلك ، عند طهي البيض ، من المهم استخدام المياه الأكثر سخونة من المعتاد.
في عملية طهي هذه البيضة يتم ذلك عن طريق الحفر ببطء حتى يصبح سميكا وناعما وجذعا. كانت الطريقة التي شاركها جيمس ناجحة لثلاث بويضات في طعام واحد.
أثناء الطهي ، تأكد من أن العلبة التي تحتوي على البيض لا تمس سطح الماء في العلبة. من المهم أيضا ملاحظة أن الماء يجف ببطء ، وليس يتدفق عند طهي البيض.
قال جيمس إن الطريقة التي يقوم بها لطهي بيض أوراك أوريك كريميت تستغرق وقتا طويلا واهتماما إضافيا. ومع ذلك ، فإن هذه الطريقة مفيدة جدا لأولئك الذين يتبعون نظاما غذائيا ولكنهم يريدون تناول بيض أوراك أوريك كريميت ، لأنهم لا يستخدمون الحليب أو الزبدة التي يمكن أن تزيد من الوزن.
"يتطلب الأمر اهتماما كبيرا نحو النهاية. لا تترك البيضة دون إشراف لأن الاحتمالات الكبيرة ستجعلها ناضجة للغاية "، خلص الشيف جيمس.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
العلامات الأكثر شيوعًا
#Prabowo Subianto #دونالد ترمب #يوم التعليم الوطني #حج 2022 #fuel crisis #konflik timur tengahجمع
