جاكرتا - البروكلي هو أحد الخضروات التي غالبا ما تستخدم في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، مثل السلطة ، وسمك السندويشات ، وحتى اللاتشابون. هذا الخضار يحتوي على العديد من الفوائد الجيدة للصحة.
وقال الطبيب المتخصّص في السمنة، فاطمة كودي ستانفورد، إن إضافة القليل من الخس إلى قائمة الطعام يمكن أن يدعم صحة الجسم على المدى الطويل لأن العديد من العناصر الغذائية فيه يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
"الروبيان يحتوي على فيتونوتروجين مثل بيتا كاروتين ولوتين ، اللذين لهما خصائص مضادة للأكسدة ويمكن أن يقللا من خطر الأمراض المزمنة" ، قال ستانفورد ، نقلا عن USA Today ، الجمعة ، 31 يوليو 2026.
تحتوي البقدونس أيضا على العديد من العناصر الغذائية المهمة الأخرى، بما في ذلك الفولات، وفيتامين أ وفيتامين K. يحتاج الجسم إلى الفولات لتشكيل خلايا الدم الحمراء بشكل جيد.
" (فولات) مهم لتحسين الحمض النووي ، وهو جيد للغاية أثناء الحمل" ، أضاف.
يدعم فيتامين أ النمو والتطور ووظائف الجهاز المناعي. في حين أن فيتامين K مهم في تكوين الأنسجة العظمية الجديدة وصيانة العظام.
بالإضافة إلى ذلك ، قال الخبير في التغذية والنظام الغذائي المسجل ، جين ميسي ، إن الخس يحتوي أيضا على نسبة عالية من الماء. هذا يجعل استهلاك الخس يساعد أيضا على تلبية احتياجات الجسم من السوائل.
"أحيانا ننسى أن الخس هو أيضا مصدر جيد جدا من الماء، مع احتوائه على 94 في المائة إلى 95 في المائة".
ومع ذلك ، على الرغم من أن الخس يحتوي على العديد من الفوائد التي تدعم الصحة ، فلا يجب استهلاكه بشكل عشوائي. هذا لأن الخس عرضة للتلوث بالبكتيريا الضارة المسببة للأمراض المعدية الغذائية مثل E.coli و Salmonella.
لذلك ، قبل استهلاكه ، يوصى بغسله أولاً حتى يصبح نظيفا. عند إعداده ، استخدم طاولة خاصة منفصلة ، وإذا احتفظت به ، تأكد من أن وعاء التخزين نظيف.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
