المشروبات الساخنة ومخاطرها على صحة قناة الإفراز

رسم توضيحي للمشروبات الساخنة (Freepik)

جاكرتا - يمكن أن يشكل استهلاك المشروبات الساخنة على المدى الطويل مخاطر صحية ، خاصة على الجهاز الهضمي. وقد نقل ذلك الدكتور شيلبي أغراوال، المتخصص الجراحي في مركز سرطان الثدييات في غسل الأمراض الجلدية، بوريفيلا، مومباي، الهند.

في مقابلة أوردتها صحيفة هندوستان تايمز يوم الاثنين (2/2) ، أوضح الدكتور شيلبي أن عددا من الدراسات أظهرت وجود علاقة بين عادات شرب المشروبات الساخنة وزيادة خطر الإصابة بسرطان الفم والفوشية.

"على مدى عقود ، كانت الدراسات المختلفة تدرس تأثير استهلاك المشروبات الساخنة على الجهاز الهضمي العلوي. وكشفت هذه الدراسة عن نتائج مفاجئة تتعلق بالآثار المحتملة التي يمكن أن تسهم في السرطان".

عادة ما يحدث السرطان نفسه بسبب طفرات الحمض النووي أو التعرض للمواد المسببة للسرطان التي يمكن أن تتداخل مع نمو الخلايا وانقسامها.

على الرغم من أن المشروبات الساخنة لا تؤثر بشكل مباشر على الجينات البشرية ، إلا أن الدكتور شيلبي كشف أن ارتفاع درجات الحرارة يمكن أن يؤثر على طريقة عمل الخلايا. وأوضح أن "الشرب الساخن يمكن أن يؤثر على الخلايا بطرق مختلفة ، خاصة من خلال الآليات التي تؤثر على انقسام وخلايا إصلاح".

يمكن أن تؤدي درجات الحرارة العالية من المشروبات الساخنة أيضا إلى التهاب الهضم (التهاب الصماء) وتسبب تغيرات في الخلايا (الانقسام) ، والتي يعتبر كلاهما عاملا أوليا في تطور السرطان.

وأضاف: "إذا لم يتم علاجها، يمكن أن تتطور هذه المشكلة إلى سرطان متقدم".

وأشارت دراسات أخرى أيضا إلى أن خطر الإصابة بسرطان القلاع لا يحدث فقط بسبب المشروبات الساخنة، ولكن أيضا عوامل أخرى مثل عادات التدخين واستهلاك الكحول ونظام غذائي غير صحي.

ومع ذلك ، أكد الدكتور شيلبي أنه يمكن تقليل هذا الخطر من خلال التعود على تناول المشروبات في درجات حرارة آمنة.

وقال: "إن تجنب المشروبات الساخنة جدا يمكن أن يكون خطوة بسيطة ولكنها مهمة لمنع المشاكل الصحية على المدى الطويل".

وفي الختام، يمكن أن يساعد الحفاظ على عادات صحية، بما في ذلك ضمان درجة حرارة المشروبات المستهلكة، في تقليل خطر الإصابة بالسرطان وحماية صحة الجهاز الهضمي.