السبب في أن النبيذ لديه خطر ارتفاع المبيدات المشوية ، هذا هو تفسير الخبراء

رسم توضيحي للنبيذ. (فريبيك)

YOGYAKARTA - أصبح موضوع تعويض بقايا المبيدات الحشرية في العنب المستورد ناقشا على وسائل التواصل الاجتماعي مؤخرا. بالمقارنة مع الفواكه الأخرى ، يتم تصنيف العنب كفواكه لديها أعلى خطر لباقي المبيدات الحشرية. ما هي أسباب العنب لديه خطر كبير من المبيدات الحشرية؟

وأكد ذلك أوانغ ماهاريجايا، رئيس مركز دراسات البستنة الاستوائية في معهد بوغور الزراعي (IPB)،.

"هذا النبيذ هو في الواقع واحد من أكثر الكفاءات خطرا. الفاكهة التي تأكل مباشرة مع جلتها ، بما في ذلك النبيذ والتفاح ، فإن احتمال التلوث مرتفع إذا تم تشغيلها بشكل غير صحيح "، أوضح أوانغ ، كما ذكرت VOI.

ولمزيد من التفسيرات، كشف أن النبيذ له خصائص مورفولوجية في شكل جلد رقيق وأنسجة فاكهة ناعمة.

لذلك ، يعتبر العنب دقيقا مثاليا للعديد من مسببات الأمراض النباتية ، وخاصة الحشرات والنخيل.

وقال أوانغ: "هذه الضعف تجبر المزارعين على تنفيذ استراتيجيات مكثفة للحد من الآفات، بما في ذلك استخدام المبيدات الحشرية".

وتابع قائلا: "إن التردد العالي لتطبيقات المبيدات الحشرية، إلى جانب المساحة الكبيرة من سطح النبيذ، لديه القدرة على زيادة تراكم بقايا المبيدات الحشرية في الفاكهة".

وفي الوقت نفسه ، من السهل جدا تعطيل النزاهة المادية للنبيذ ، مما يؤدي إلى إصابات ميكانيكية أو كدمات.

ستكون الجروح نقطة دخول للكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض المختلفة ، مثل البكتيريا ، التي يمكن أن تسبب الاضمحلال بعد الحصاد. وبالتالي ، غالبا ما يستخدم المزارعون مبيدات حشرية أو مبيدات الرغبة للسيطرة على نمو هذه الميكروبات المسببة للأمراض.

وأوضح أوانغ أن "الضغط الكبير على الاختيار من الآفات والأمراض واضطرابات ما بعد الحصاد يشجع المزارعين على تنفيذ ممارسات زراعة مكثفة، بما في ذلك استخدام كميات كبيرة من المبيدات الحشرية".

واختتم قائلا: "هذا له في نهاية المطاف تأثير على زيادة خطر تلوث بقايا المبيدات الحشرية في العنب".

وأوضح أوانغ أن المزارعين يمكن أن يستخدموا طريقة الزراعة العضوية للنبيذ، لكنهم يتطلبون طاقة وتكاليف إضافية. لذلك ، ليس من المستغرب أن يكون سعر النبيذ العضوي أغلى من النبيذ غير العضوي. أنواع المبيدات الحشرية التي يتم تطبيقها بشكل شائع على النباتات الكروم مختلفة. في المجموع هناك عشرات.

يتم تنظيم الحد الأقصى لمقدار المواد الكيميائية ، على سبيل المثال المبيدات الحشرية ، في كل بلد بكميات مختلفة. على سبيل المثال ، وزارة الزراعة في جمهورية إندونيسيا (Kementan RI) التي نفذت 83 مادة فعالة من المبيدات الحشرية في العنب في لائحة وزير الزراعة في جمهورية إندونيسيا رقم 53 لعام 2018 بشأن أمن وجودة الأغذية الطازجة النباتية.

يتراوح الحد الأقصى للمبيدات الحشرية المستخدمة في النبيذ من 0.01 ملليغرام لكل كيلوغرام من الفاكهة إلى 25 ملليغرام لكل كيلوغرام من الفاكهة. لتجنب خطر المبيدات الحشرية ، يقدم Awang نصائح ، وغسل النبيذ قبل الاستهلاك وتخزينه.

وقال أوانغ: "إنه (البستنة) ليس شيئا طبيعيا في جسم الإنسان، في الواقع وظيفته سامة".

يمكن أن تتميز مخاطر المبيدات الحشرية على البشر بعدة أعراض ، بما في ذلك الغثيان والدوخة وضيق التنفس.

واختتم قائلا: "هناك أيضا أمراض تنكسية، على سبيل المثال السرطان، ثم النزيف، بسبب المبيدات الحشرية المفرطة".

هذه هي المراجعة حول أسباب أن العنب لديه خطر كبير من المبيدات الحشرية. نأمل أن يكون مفيدا. زيارة VOI.id للحصول على معلومات مثيرة للاهتمام أخرى.