طلاب آتشيه الأصليون يخلقون سمكة بوليه لذلك كاميلان مبتكرة

ابتكار الطلاب الآتشيين يصنعون وجبات خفيفة مبتكرة من الأسماك None (عنترة / هو / USK Students)

جاكرتا - نجح طلاب برنامج دراسة التعليم الكيميائي من كلية التدريب والعلوم التعليمية (FKIP) بجامعة سياه كوالا (usk) باندا آتشيه في معالجة الأسماك وانغ إلى وجبات خفيفة مبتكرة تسمى هيروشي بليه كريسبي.

"من خلال إبداع الفريق ، أنشأنا وجبات خفيفة من أسماك الشوفان القادرة على البقاء على قيد الحياة لفترة طويلة ، جنبا إلى جنب مع التوابل الآتشينية النموذجية مثل أوراق الكاري والتوابل الحارة. من هنا ولدت منتجات هيروشي بليه كريسبي "، قالت سوريا سامادي ، رئيسة فريق PKM-K ، في باندا آتشيه ، الأربعاء.

طور سوريا وفريقه ، الذي يتكون من يوليا ديسينتا وواهيوني ومولانا أولفا وميتاسيا أتيكا سوري ، هذا المنتج كجزء من برنامج إبداع الطلاب في مجال ريادة الأعمال (PKM-K).

وأوضح أن هذا المنتج يستخدم الأسماك الشريفة الطازجة ويتم معالجتها في الوجبات الخفيفة الشريفة دون تقليل الطعم الأصلي والمحتوى التغذوي لسمكة Mysteroleucus Padangensis.

وأضاف: "صمم فريقنا أيضا منتجات لتكون أكثر حداثة وعملية، بحيث تكون مناسبة لاستخدامها كتذكارات آتشيهية نموذجية".

يتم الآن تسويق هيروشي بوليه كريسبي في عدد من المتاجر مثل مصنع اللوز وبلانج راكال للوصول إلى السوق الأوسع. بالإضافة إلى ذلك ، يتم الترويج أيضا من خلال وسائل التواصل الاجتماعي.

"لقد حصلنا أيضا على شهادة حلال ، ورقم تعريف الأعمال (NIB) ، وتصريح الأغذية للصناعة المنزلية (P-IRT) ، مما يزيد من ثقة المستهلكين في هذا المنتج" ، أوضح سوريا.

وفقا لإرليداواتي، بصفتها محاضرة مشرفة، فإن منتجات هيراشي بليه كريسبي لا يهتم بها المستهلكون المحليون فحسب، بل هي أيضا خيار الهدايا التذكارية للمشترين الأجانب.

وأوضحت إرليداواتي: "في الوقت الحالي ، يحظى هذا المنتج بشعبية كقطعة يد من آتشيه ، خاصة بالنسبة للناقلين خارج المنطقة وغالبا ما يتم إحضارها كحكم لرحلة العمرة والحج".

وأضاف نائب رئيس الجامعة لشؤون الطلاب وريادة الأعمال، موستانير، أن تطوير هيراشي بليه كريسبي تلقى دعما تمويليا من برنامج تطوير طلاب رواد الأعمال (P2MW) الذي نظمته وزارة التعليم والثقافة والبحث والتكنولوجيا (Kemendikbud Ristek).

واختتم موستانير حديثه قائلا: "تمكن فريق الحمد لله هيروشي أيضا من اجتياز الاختيار والمشاركة في معرض ريادة الأعمال الطلابية الإندونيسي (KMI) الذي عقد في جامعة هالو أوليو ، كينداري ، جنوب شرق سولاويسي".