جاكرتا - 7 أطعمة بيتاوي الخاصة في جاكرتا ، يجب على عشاق الطهي أن يعرفوا!

رسم توضيحي لتخصصات بيتاوي (بيكساباي)

YOGYAKARTA - تخصصات بيتاوي في جاكرتا التي هي أسطورة متنوعة للغاية ، بدءا من الطهي المنزلي إلى الكودابان التي يمكن حملها كتذكارات.

يرجى ملاحظة أن Betawi هي قبيلة من جاكرتا. هذه المجموعة العرقية لديها مجموعة متنوعة من الأطباق الفريدة التي تصبح أيقونة الطهي لمدينة جاكرتا.

جاكرتا - بالنسبة لعشاق الطهي ، فإن تذوق تخصصات بيتاوي في جاكرتا تجربة لا تنسى.

لذا ، ما هي تخصصات بيتاوي في جاكرتا التي يمكن استخدامها كخيار؟ تحقق من المعلومات الكاملة أدناه.

تم تجميعه من مصادر مختلفة ، فيما يلي بعض تخصصات Betawi التي يجب تذوقها أثناء وجودك في جاكرتا.

جاكرتا - سوتو بيتاوي هو الأطباق الأسهل في العثور عليها في جاكرتا. يتكون هذا النظام الغذائي من لحم البقر أو المخلفات المطبوخة في سانتان سميك ، مما ينتج أكشاك طعام لذيذة ولذيذة.

يتكامل الطعم الحلو من كعكة سانتان بشكل مثالي مع قطع اللحوم الناعمة ، مما يجعل سوتو بيتاوي واحدة من القوائم الأكثر طلبا في جاكرتا.

عادة ، يتم تقديم سوتو بيتاوي مع البطاطس المقلية الإضافية والطماطم وزرع الكراث الذي يضيف المزيد إلى الطعم.

JAKARTA - بيض الكراث هو تخصص بيتاوي في جاكرتا تحتاج إلى تذوقه. يتكون هذا الكراث من مزيج من بيض الدجاج أو بيض البطة ، وأرز الكراث ، والبيض ، والكراث المطبوخ عن طريق الخياطة.

تكمن تفرد قشرة البويضات في عملية الطهي باستخدام واجان مسطح ، حيث يتم عكس الوجان لنضج الأودونان. الطعم اللذيذ والريني ، مناسب جدا للاستمتاع به كوجبة خفيفة في فترة ما بعد الظهر.

دودول بيتاوي هو الوجبات الخفيفة اللذيذة النموذجية لقبيلة بيتاوي. يحتوي هذا دودول على لون أسود من النعناع مع تنوع أقل من النكهات من دودول من مناطق أخرى.

دودول بيتاوي النموذجي مصنوع من الأكياس والسكر الأحمر والسكر المحبب والساتان المطبوخة على الساق مع الخشب الداعم لمدة 8 ساعات.

دودول بيتاوي هو نوع من الوجبات الخفيفة الدائمة ، لذلك يمكن استخدامه كتذكير للعائلة أو الأقارب في القرية.

هذا الكاميلان واحد أيضا ليس من الضروري الاستمتاع عندما تكون في جاكرتا. يحتوي عطر بيتاوي النموذجي على مجموعة متنوعة من الخضروات بما في ذلك أوراق الزرافة والتوفو الأبيض والمسيل للكعك أو التوابل الحارقة الطازجة إلى حد ما.

يوفر هذا الطبق طعما حاملا وحارا وحلوا يبتعش في كل لدغة.

لاكسا بيتاوي هو غذاء غني بالتوابل. على عكس لاكسا من مناطق أخرى ، يحتوي لاكسا بيتاوي على كعك أكثر سمكا ولذيذا ، وذلك بفضل استخدام كميات كبيرة من santan.

عادة ما يتم تقديم هذه الأطباق مع قطع من ketupat و tauge و suwiran الدجاج. لا تنس إضافة البيض المغلي وزرع الكراث الذي يضيف إلى الطعم.

Ketupat Babanci هو طبق أيقوني نموذجي من Betawi في شكل جزء من ketupat سقيها خضروات Babanci. الكيتوبات المصنوعة من أرز ketan المطبوخ في أوراق جوز الهند الجافة.

تعطي عملية الطهي في أوراق جوز الهند رائحة مميزة وناعمة للكيتوبات. بشكل عام ، يتم تقديم هذه الأطباق مع أطباق غازية مثل بورات الدجاج أو البطيخ أو رندانغ.

ناسي أولام هو طعام مشابه لناسي أودوك. هذا الطبق مصنوع من الأرز الممزوج مع التوابل والتوابل المختلفة ، وخاصة أوراق الباذنجان.

ناسي العلماء لديه طعم لذيذ يأتي من طبخة من نوع من serundeng أو العلماء في لغة Betawi. يمكن الاستمتاع بأرز العلماء مع أطباق الجانب الأخرى مثل أرز uduk.

هذا هو المعلومات حول تخصصات بيتاوي في جاكرتا. يمكنك الحصول على تحديثات الأخبار المختارة الأخرى فقط على VOI.ID.