جاكرتا - يجب على الأشخاص المصابين بداء السكري الانتباه إلى خيارات السكر المستهلك للحفاظ على ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل كبير. السكر الذي يستهلكه الجمهور عادة أو يباع في السوق عادة ما يكون السكر الأبيض ويحتوي على سوكروسا.
لذا ، كيفية اختيار السكر المناسب؟ "ما يجب أن ننتبه إليه أولا هو DM لا ، والسكر في الدم مرتفع لا ، والسكر لا ، إذا كان الشخص المصاب بمرض السكري إذا اقترحت مجرد سكر بديل ، وإذا لم يكن لديه مرض السكري ، فيمكن أن يكون الحد الأقصى 4 ملاعق طعام" ، أخصائي التغذية السريرية في مستشفى مركز الدماغ الوطني الأستاذ الدكتور ماهار ماردونو جاكرتا ، الدكتور روزانا نورفيتري يوليا ، M.Gizi ، Sp.GK نقلا عن عنترة ، الأربعاء ، 4 سبتمبر.
وقال إنه بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، لا يزال يسمح باستهلاكها بكميات معقولة. ما هو خطير إذا أصبحت sukrosa محلا في المشروبات المعبأة في زجاجات.
وقال: "خطر سوكروسا الذي يتم وضعه في العبوة ، فإنه يسبب زيادة في حمض اليوريك".
وفيما يتعلق باختيار السكر، قال إن السكر المحبب الأبيض والسكر الأحمر كلاهما يحتوي على سوكروسا، ولكن في السكر الأحمر لا يزال يحتوي على معادن لا تحتوي على السكر الأبيض، لذلك لا يسبب زيادة كبيرة في نسبة السكر في الدم.
وقال: "ما غالبا ما يساء استخدامه كمحليات هو العسل ، ولا ينبغي أن يكون أيضا لأشخاص DM لأنه من خلال أبحاثهم في جميع المؤسسات أن عسلنا يحتوي على 50 في المائة تقريبا من السوكروسا ، إذا لم أقترح أبدا استهلاك العسل".
يجب على مرضى السكري توخي الحذر من استهلاك العسل الذي يباع في السوق لأنه يحتوي في الغالب على سوكروسا مفرطة.
وقال الطبيب الذي تخرج من جامعة إندونيسيا إن مرضى السكري اعتادوا عادة على الحلويات المفرطة بحيث يصبح المستقبلات الحلوة على اللسان غير خاضعة للسيطرة. هذا هو السبب في أن استهلاك السكر يصبح أيضا فائضا.
وقال إنه يمكن تدريبها من خلال تقليل تناول السكر في الأطعمة والمشروبات اليومية مثل اختيار تلك التي تحتوي على نسبة سكر أقل وأقل سعرة حرارية.
كحل ، يقترح روزانا استخدام السكر البديل مثل السكر المقطوع الذي هو مخصص لمرضى السكري. من المستحسن أيضا استهلاك ما يصل إلى سيارة واحدة فقط في اليوم.
وقال: "نحن نتدرب على سلة واحدة فقط ، إذا تدربنا لأنه معتاد على أن الحلويات يمكن أن تنخفض ، فإن نصيحتي هي استهلاك واحد فقط في اليوم إذا كان شخص مصاب بمرض السكري".
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
