ما هو جبن تشيهواهوا ، الجبن المكسيكي الشهير Khas

ما هو جبن تشيهوا (Freepik)

YOGYAKARTA - يعرف اسم Chihuahua تماما باسم إحدى سلالات الكلاب. ولكن يستخدم هذا المصطلح أيضا في تسمية الطهي. هناك طعام يسمى Chihuahua Cheese الذي يأتي من المكسيك. إذن ما هو جبن Chihuahua وما هو الفرق بين أنواع الجبن الأخرى؟

يحتوي جبن تشيهوهاوا أيضا على اسم كيسو مينونيتا وفقا لموطن المزارعين الذين صنعوا هذه الجبن لأول مرة. يتم صنع Chehuahua Cheese من قبل مجتمع مزارعي مينونيت.

في عادات الأطباق في المكسيك ، غالبا ما يتم تقديم جبن Chihuahua بسبب الطعم المميز والطريقة العملية لتناول الطعام. سيشعر هذا الجبن بالأمر المثالي عند تقديمه مع التورتيلا أو استخدامه كنزاع إضافي. بالنسبة لأولئك منكم الذين يحبون هذا النوع من الطهي ، من المثير للاهتمام التعرف على ما هو جبن Chihuahua وكيفية تصنيعه.

يحتوي جوز الهند Chihuahua على نسيج يتراوح من الناعم إلى الصعب قليلا. تتأثر نسيج الجبن هذا أيضا بطول فترة النضج. إذا كان لا يزال في حالة طازجة ، فإن جبن Chihuahua له نسيج مشابه لجبن cheddar.

يقدم جبن تشيهواهوا طعما مميزا ولذيذا وقليلا من الحليب. بمرور الوقت ، سيشعر هذا الجبن بأنه أقوى والرائحة أكثر حدة. مع هذا النكهة الأصلية ، لا تحظى هذه الجبن بشعبية في المكسيك فحسب ، بل يتم النظر إليها أيضا في أجزاء مختلفة من العالم. هذا الجبن

عادة ما يتم معالجة هذا النوع من الجبن بطريقتين ، وهما التخفيف والذوبان. غالبا ما يستخدم هذا الجبن في أطباق مختلفة أو يتم خلطه في أطعمة مثل البيتزا أو enchilada أو sandwich أو المصنوعة من queso fundido. غالبا ما يستخدم Cheese Chihuahua في أطباق مختلفة.

جوز الهند الكريهة لا يوفر طعما لذيذا فحسب ، بل له أيضا فوائد جيدة للصحة. يحتوي هذا الجبن على نسبة عالية من الكالسيوم والبروتين ، لذلك يلعب دورا جيدا في صحة العظام والعضلات. يحتوي الجبن أيضا على الفيتامينات والمعادن المهمة الأخرى التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي والتمثيل الغذائي في الجسم.

ينبع ظهور جبن تشيهواهوا من تاريخ مثير للاهتمام. يعرف مجتمع مزارعي مينونايت بأنه المجموعة الأولى التي تصنع هذه الجبن. يعيش هؤلاء المزارعون في الأراضي المكسيكية منذ 1920s.

يأتي مزارعو مينونايت من أوروبا الغربية الذين سافروا إلى عدد من البلدان ، حتى استقروا أخيرا في تشيهواهوا ، بولاية المكسيك. مثل أي نوع آخر من الجبن ، يتم تصنيع Chihuahua Cheese من مكونات حليب البقر بعد الاسترخاء. يتم تسخين حليب البقر الخام هذا في عصا كبيرة ، ثم إضافة بداية زراعية لخفض PH الحليب.

يتم تصنيع مادة الحليب بالتكتل في ملمس ناعم و kenyal يشبه التوفو الحرير. ثم يتم قطع التوفو الناضج بشكل صغير ، ثم تسخينه بملمس لتعزيز الملمس. بعد ذلك ، سيتم تصريف الكرش وتشكيل كتلة ملمسة سيتم قطعها بشكل صغير ومزج مع الملح.

ثم يتم وضع الدمى المملحة في آلة خاصة مغطاة بقطعة قماش قماش رقيقة. يتم الضغط على عجلة هذه الآلة لتوحيد الدمى وإخراج المزيد من الأوتار. ثم يتم ترك هذا الدمى جافا ، ثم يمكن أكل الكيس أو تخزينه في بلاستيك محمي بإحكام. يتم تقويم جوز الهند شيخواهوا بنية التوت ويذوب بسهولة عند الاستعداد للمعالجة. هذا الجبن هو سهل التكوين وذوب بسهولة في درجات حرارة عالية.

يمكن تخزين Chihuahua Keu في الثلاجة بحيث يتم الحفاظ على جودة النكهات والملمس. ومع ذلك ، عند فتح العبوة ، يجب لف الجبن بإحكام باستخدام البلاستيك أو وضعه في حاوية واقية من الهواء. يمكن أن يستمر تخزين الجبن بهذه الطريقة لمدة أقصاها أسبوعان.

يمكن تجميد جوز تشيهواهوا في حاوية مكيفة الهواء ، ثم رشها في الثلاجة بين عشية وضحاها قبل الاستخدام. إذا كان هناك فطر صغير على سطح الكعب ، فيمكنك قطع الجزء باستخدام سكين حاد.

هذه هي المراجعة حول ماهية Chihuahua Cheese باعتبارها واحدة من أنواع الجبن الشهيرة من المكسيك. هذا الجبن مفضل جدا من قبل العديد من الناس من جميع أنحاء العالم بسبب طعم لذيذ ومتميز. اقرأ أيضا كيفية تخزين الجبن الصحيح بحيث يكون متوترا ولا يتلف بسهولة.