أنواع الأسماك الدهون للوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية وخفض الكوليسترول

رسم توضيحي لسالمون (كارولين أتوود-أونسبلاش)

YOGYAKARTA - على الرغم من أن جميع الأسماك يمكن أن تكون مصدرا للبروتين والفيتامينات والمعادن المفيدة جدا لصحة الإنسان ، إلا أن أنواع الأسماك الدهنية هي طعام موصى به للغاية.

يبدو أن الأسماك التي تحتوي على الدهون يمكن أن تساعد في منع أمراض القلب والسكتة الدماغية وخفض مستويات الكوليسترول.

يقال على موقع Medical News Today أن الأسماك الدهنية لديها الكثير من الزيوت أو الأحماض الدهنية في جميع أنسجة الجسم وتجاويف البطن. عادة ما تتميز الأسماك ذات المحتوى العالي من الزيوت بلونها الأكثر مظلمة أو حمراء. في حين أن الأسماك التي لا تحتوي على محتوى دهني مرتفع جدا عادة ما يكون لها لون أكثر إشراقا.

فيما يلي قائمة بالأسماك الدهنية التي يمكن شراؤها أو العثور عليها في السوق الإندونيسية. يوصى باستهلاك الأسماك التي لا تزال طازجة في ظروف جيدة.

جاكرتا - أوضحت وزارة الشؤون البحرية ومصايد الأسماك (KKP) من خلال موقعها الإلكتروني ، أن السلمون هو السمك الذي يحتوي على أعلى محتوىده الدهني وهو الأكثر شعبية. هذا اللحم من الأسماك برتقالي اللون. في كل 100 غرام من اللحوم يحتوي على حوالي 1.4 غرام من الأحماض الدهنية الأوميغا 3. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي السلمون أيضا على بروتين ومعادن حديدية وفيرة جدا. واحدة من الفوائد في استهلاك أسماك السلمون في كثير من الأحيان هي الحفاظ على صحة أعضاء القلب.

عادة ما يتم تقديم هذه الأسماك عن طريق الامتصاص أو المعالجة عن طريق الغلايات. هذه الأسماك غنية بالعناصر الغذائية ، بما في ذلك أنها تحتوي على أشعة أوميغا 3 عالية جدا.

يمكن العثور على هذا النوع من الأسماك في المياه الإندونيسية. مثل السالمون ، الأسماك المتوهجة غنية أيضا بمحتوى الأحماض الدهنية الأوميغا 3. في كل 100 غرام من لحم الأسماك المتوهجة يحتوي على حوالي 2.6 غرام من الأوميغا 3. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه الأسماك أيضا على حوالي 21.4 غراما من البروتين و 0.9 غرام من الحديد.

تباع أسماك الساردين على نطاق واسع في أسواق مختلفة ، التقليدية ومحلات السوبر ماركت. هذه الأسماك غنية أيضا بالأحماض الدهنية الأوميغا 3. تحتوي الأسماك التي غالبا ما يتم تعبئتها في علب على 2.7 جرام من الأوميغا 3 وهو مفيد لصحة الجسم.

عادة ما تباع هذه الأسماك في شكل قوالب أو لحوم بدون عظام. وذلك لأن صيد الصيادين عادة ما يكون كبيرة نسبيا بحيث يكون التعبئة والتغليف أكثر صعوبة. في سيتيال 100 غرام من لحم الخنزير ، اتضح أنه يحتوي على 5.5 غرام من أوميغا 3. هذه الأسماك سهلة الوصول إليها في أسواق مختلفة.

على الموقع الرسمي ل KPP ، يحتوي كل 100 جرام من أسماك التونة بدون عظام على حوالي 2.1 جرام من أوميغا 3. ليس ذلك فحسب ، بل يحتوي أسماك التونة أيضا على بروتين كبير ومواد مفيدة أخرى مثل البوتاسيوم وفيتامينات ب والسيلينيوم.

أسماك التروت ليست مألوفة جدا في آذان الناس. على الرغم من أن هذه الأسماك تحتوي إلى الكثير من الأوميغا 3 لصحة الجسم. كل 100 غرام من لحم أسماك التروت يحتوي على 1.7 غرام من الأوميغا 3. بالإضافة إلى ذلك ، هذه الأسماك غنية أيضا بالبروتينات والمعادن والفيتامينات المختلفة.

بالإضافة إلى ارتباطه بنوع الأسماك الدهنية ، تفضل بزيارة VOI.ID للحصول على معلومات مثيرة للاهتمام أخرى.