جاكرتا - عند التخطيط لانقاص وزنه، يفكر العديد من الناس في الحد من استهلاك الكربوهيدرات. وتشمل هذه الأطعمة عالية الكربوهيدرات الأرز والخبز والبطاطس والمعكرونة واليام والمعكرونة والذرة والموز.
لفترة طويلة، كانت الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات شعبية جدا. بالإضافة إلى القدرة على انقاص وزنه، يمكن لهذا النظام الغذائي أيضا منع أمراض مثل مرض السكري، وارتفاع ضغط الدم، فضلا عن أمراض القلب والأوعية الدموية.
ومع ذلك ، وفقا لبحث نشر في مجلة لانسيت للصحة العامة ، واتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يمكن أن يقلل من متوسط العمر المتوقع إلى أربع سنوات.
ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين يحصلون على 50-55 في المئة من الطاقة من الكربوهيدرات لديهم خطر أقل قليلا من الموت، بالمقارنة مع الناس الذين يذهبون على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.
ما هو النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات؟ حتى عندما تأكل فقط 30 في المئة من الكربوهيدرات من النظام الغذائي العام. تسمى عالية في الكربوهيدرات، عند تناول الأطعمة الكربوهيدرات تصل إلى 65 في المئة من النظام الغذائي كله.
على سبيل المثال، في يوم واحد تأكل ثلاث مرات. إذا كانت وجبتك تتكون من ثلاث حصص من الأرز، وبعض الطحين المقلي، وقطعة من دونات، وكأس واحد من المشروبات السكرية، يمكنك التأكد من زيادة الوزن.
ومع ذلك، إذا كنت تأكل حصة واحدة فقط من الأرز وشريحة واحدة من اليام، وبقية البروتين والخضروات، وهذا يمكن تصنيفها على أنها منخفضة في الكربوهيدرات.
الشيء الذي يمكن أن يؤثر سلبا على الصحة هو عندما كنت على اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، ثم تغيير كمية من خلال تناول الكثير من البروتين والدهون الحيوانية، مثل لحوم البقر والدجاج والجبن. هذا النظام الغذائي لديه خطر أكبر من الموت.
ومع ذلك، فإنه يختلف إذا كنت خفض الكربوهيدرات، ثم استبدالها مع البروتينات والدهون النباتية، مثل الخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة.
وفقا للدكتور سارة Seidelmann، زعيم الدراسة، واتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات هو في الواقع مفيد لفقدان الوزن على المدى القصير. ومع ذلك، فإنه في الواقع له تأثير سلبي على الجسم.
وقال سيدلمان: "تشير بياناتنا إلى أن الوجبات الغذائية الحيوانية المنخفضة الكربوهيدرات، السائدة في أمريكا الشمالية وأوروبا، قد ترتبط بمدى حياة إجمالي أقصر.
وثمة استنتاج آخر للدراسة هو أنه في سن الخمسين، من المتوقع أن يعيش الأشخاص الذين يعانون من الوجبات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية حتى سن 79 عاماً. في حين أن أولئك الذين لا يزالون يأكلون الكربوهيدرات حوالي 50-55 في المئة على ما يبدو لديهم متوسط العمر المتوقع تصل إلى 83 عاما.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
أخبار ذات صلة
