جاكرتا - وجد باحثون من جامعة ألاباما في الولايات المتحدة أن استهلاك الفواكه والخضروات وحدها لا يسبب فقدان الوزن كما يعتقد الكثير من الناس دائما.
وجد الباحثون هذا الاستنتاج بعد إجراء دراسة منهجية وتحليل البيانات لأكثر من 1200 شخص عشوائي لتحديد تأثير زيادة استهلاك الفاكهة والخضروات.
"جميع الدراسات التي استعرضناها تظهر تأثيرا قريبا من الصفر على فقدان الوزن" ، قالت قائدة الدراسة ، كاثرين كايزر ، دكتوراه ، وهي معلمة في كلية الصحة العامة بجامعة ألاباما كما ذكرت أنتارا من صحيفة نيويورك ديلي.
وأضافت: "لذلك لا أعتقد أن تناول المزيد من الطعام هو نهج فعال لفقدان الوزن لأن إضافته إلى أي طعام قد يأكله شخص ما لا يبدو أنه يسبب تغيرات في الوزن".
وفقا لمبادرة MyPlate التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن الاستهلاك اليومي الموصى به من الفواكه والخضروات للبالغين هو 1.5 - 2 كوب للفاكهة و 2-3 أكواب للخضروات على الرغم من أن أخصائيي الحميات غالبا ما ينصحون "بتلبية" تناول الطعام مع الخضار والفواكه على افتراض أن الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ستملء.
"في السياق العام لنظام غذائي صحي ، يعد تقليل الطاقة وسيلة للمساعدة في إنقاص الوزن ، لذلك لتقليل الوزن عليك تقليل السعرات الحرارية" ، قال كايزر عن نتائج دراسته المنشورة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.
وقال إن الناس افترضوا دائما أن الأطعمة الغنية بالألياف مثل الفواكه والخضروات ستحل محل الأطعمة الأقل صحة ، وهذه هي آلية فقدان الوزن.
وأضاف: "لكن النتائج التي توصلنا إليها من أفضل الأدلة المتاحة تشير إلى أن التأثير يبدو غائبا في الأشخاص الذين يطلب منهم فقط زيادة تناول الفاكهة والخضروات".
ومع ذلك ، توفر الفواكه والخضروات الكثير من الفيتامينات والألياف ، لذلك حتى لو لم تستطع إنقاص الوزن ، فهي مفيدة للصحة ولا تسبب مشاكل عند استهلاكها ، إلا بكميات كبيرة.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
