إلى جانب الشوكولاتة ، إليك 7 عناصر أخرى لا ينبغي وضعها في الثلاجة

رسم توضيحي (بولينا تانكيلوفيتش/بيكسلز)

جاكرتا - غالبا ما تستخدم الثلاجات كمكان لتخزين المكونات الغذائية. الهدف هو جعله يدوم لفترة طويلة بسبب درجة الحرارة الباردة في الثلاجة. ولكن ، هل تعلم أنه اتضح أنه لا يمكن وضع كل الطعام في الثلاجة. والسبب هو أنه إذا تم وضعه في الثلاجة ، تقليل الجودة والمتانة والفوائد.

لمنع فقدان العناصر الغذائية الغذائية ، دعونا نعيد ترتيب محتويات الثلاجة عن طريق إزالة بعض هذه الأشياء من الثلاجة ، وفقا ل Southern Living ، الاثنين 19 سبتمبر.

طماطم

لا ينبغي وضع الطماطم الطازجة التي اشتريتها للتو في الثلاجة ، بل يجب تخزينها في حاوية بدرجة حرارة الغرفة. يمكن أن تؤثر درجات الحرارة الباردة والرطبة داخل الثلاجة على نسيج الطماطم الطازجة وتجعلها تتعفن بشكل أسرع. عند وضعها في درجة حرارة الغرفة ، تأكد من تجنب الطماطم من أشعة الشمس المباشرة لإبطاء عملية تلف الطماطم.

بصل

يجب وضع البصل غير المقشر في درجة حرارة الغرفة وإبعاده عن التعرض لأشعة الشمس المباشرة أو البخار الساخن للشوايات أو المواقد. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينصح بدمج البصل مع المواد الغذائية الأخرى مثل الفواكه أو البطاطس. والسبب هو أنه كلما طالت مدة تخزينه ، سيصدر البصل رائحة كريهة. إذا كنت ترغب في تخزين البصل في الثلاجة ، فتأكد من تقشير الجلد أولا ثم وضعه في وعاء محكم الإغلاق.

بطاطا

البطاطس يجب ألا تضعها في الثلاجة. أفضل مكان لوضعه هو في مكان جاف مثل سلة أو كيس ورقي. تميل درجات الحرارة الباردة إلى التأثير على نسيج البطاطس عن طريق تحطيم النشا. وبالتالي تغيير قوامه إلى الرملي ويصبح الطعم حلوا عن طريق الصدفة.

نفط

لا تضع الزيت أبدا في الثلاجة. يمكن أن تزيد الزيوت مثل زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو أو الزيت النباتي أو تتصلب في درجات الحرارة الباردة. إذا تجمد الزيت ، فإن جودته لم تعد مثالية جدا لاستخدامها في الطهي. نوصي بتخزين الزيت في مكان بارد ومظلم بعيدا عن الضوء.

عسل

يمكن أن تتسبب درجات الحرارة الباردة في تبلور العسل بشكل أسرع مما لو تم تخزينه في مكان مظلم وبارد مثل مطبخك. ضع في اعتبارك أنه بمرور الوقت ، سيتبلور العسل دائما ولكن إذا تم وضعه في الثلاجة ، يمكن أن تحدث عملية التبلور بشكل أسرع. 

خبز

كثير من الناس يدعون أن الخبز الموضوع في الثلاجة يمكن أن يمنع العفن من النمو. ومع ذلك ، فإن درجة الحرارة الرطبة للثلاجة يمكن أن تعطي الرطوبة في الخبز. بحيث يتغير طعم الخبز غير المملح ويجف الملمس. بدلا من ذلك ، يمكنك تخزين الخبز في الفريزر وخبزه عندما تريد تناوله.

الافوكادو

سوف تبطئ الثلاجة عملية نضج الأفوكادو. درجات الحرارة الباردة أيضا تصلب نسيج الأفوكادو الناضج ، والذي قد لا يكون مثاليا لبعض الناس عندما يحين وقت تناول الطعام. بعد فتح القطع ، يمكنك تخزين الأجزاء المكشوفة من الأفوكادو في كيس أو حاوية في الثلاجة.