جاكرتا - لا تشتهر إندونيسيا بالتنوع البيولوجي فحسب ، بل تشتهر أيضا على نطاق واسع بمصادرها الغذائية المتنوعة. الذرة الرفيعة على سبيل المثال. هذا النبات العشبي ، المرتبط بالأرز والذرة ، هو المحصول الثاني ذو الأولوية للمزارعين في شرق نوسا تينغارا بعد الذرة.
عند إطلاق صفحة Pertanian.go.id ، الاثنين ، 18 يوليو ، الذرة الرفيعة هي نبات متعدد الوظائف لأنه يمكن استخدام جميع أجزاء النبات كغذاء وعلف للحيوانات والإيثانول الحيوي. عصير الذرة الرفيعة هو مصدر للإيثانول الحيوي في حين يمكن استخدام الساق ولب الأوراق كعلف للحيوانات.
من المعروف أن بذور الذرة الرفيعة غنية بالعناصر الغذائية ، كما أنها غنية بالفوسفور والنياسين والثيامين وفيتامين B6 والحديد والمنغنيز. في الواقع ، من المتوقع أن يكون محتواه من البروتين والفيتامينات والمعادن أعلى من محتوى الأرز. بشكل عام ، تشبه تغذية الذرة الرفيعة مغذيات دقيق الشوفان الموجودة في دقيق الشوفان.
يوضح الوالد الآسيوي أنه في ربع كوب من الذرة الرفيعة ، يحتوي على 163 سعرة حرارية ، و 5 غرامات من البروتين ، و 2 غرام من الدهون ، و 36 غراما من الكربوهيدرات ، و 12 في المائة من الحديد. مع التغذية الوفيرة ومحتوى السكر المنخفض ، ليس من المستغرب أن يزعم أن الذرة الرفيعة جيدة جدا لمرضى السكري لاستهلاكها. بالنسبة لأولئك منكم الذين يتبعون نظاما غذائيا ، يمكن أن تكون الذرة الرفيعة أيضا الخيار الصحيح للاستهلاك. تشعر المعدة بالامتلاء لفترة أطول لأن الألياف الموجودة فيها مرتفعة نسبيا.
كما هو موضح سابقا ، يمكن أيضا استخدام الذرة الرفيعة كعلف للحيوانات ، ومصدر للطاقة ، وإنتاج الألواح ، والأسمدة ، والطب. يمكن الحصول على الأعلاف الحيوانية من سيقان وأوراق الذرة الرفيعة. تصبح وجبة صحية للأبقار والجاموس والماعز والأغنام.
كطاقة ، يمكن معالجة سيقان بعض أنواع الذرة الرفيعة إلى إيثانول. من المعروف أن الجذع ينتج النسغ الذي تتم معالجته بعد ذلك إلى سكر أو شراب. ثم يتم تخمير نيرا وتخضع لعملية التقطير بحيث تصبح 95 في المئة من الإيثانول.
أما بالنسبة لإنتاج الألواح ، فيمكن استخدام مصنع يسمى Latin Sorghum Bicolor كمادة خام لصناعة الورق والطاولة أو الخشب الحبيبي للحائط. ثم بالنسبة للأسمدة العضوية ، يمكنك استخدام جميع أجزاء نبات الذرة الرفيعة.
نظرا لأنه يمكن أن ينتج عنه رد فعل تحسسي ، تأكد من عدم تناول الذرة الرفيعة قبل التأكد من عدم وجود أعراض حساسية تنشأ بعد الاستهلاك الأول للذرة الرفيعة.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)