يمكن للحيوانات الحيوانية YOGYAKARTA ، بما في ذلك الماعز والأبقار والأغنام ، جلب toxophasms من العشب الذي تأكله. وفقا لبحث تمت مراجعته في مجلة Parasiteology International و Livestock Sciences Journal التي أوردتها The Conversation ، الجمعة 8 يوليو ، إذا لم يتم طهي لحم البقر والماعز والأغنام حتى يتم طهيها ، فإنها لا تزال تحتوي على Toxoplasta ذهبي.
ال gondii Toxoplasta هو طفيلي في مجموعة حيوانية أحادية الخلية أو بروتوزوا تعيش في الخلايا. المعروف أيضا باسم طفيلي ملزم داخل الخلايا يمكن أن يتداخل مع صحة الإنسان. هذا النوع من autooxysta الذي يطلق sporozoit ثم يهاجم جدار الأمعاء. يتم استهلاك هذه الطفيليات من قبل الحيوانات في سلسلة غذائية واحدة. على سبيل المثال ، من الفئران والطيور التي تأكلها القطط.
في أمعاء القط ، سوف تنتج gondii Toxoplasma الخراجات وتخرج مع البراز. استغرق الكيس 1-5 أيام حتى ينضج ويصبح خطيرا. يمكن للطفيلي التمسك بالعشب وتؤكل من قبل الماشية. تظهر الأبحاث المنشورة في مجلة العلوم والطب البيطري لعام 2013 أن العدوى التي تسببها Toxoplasta في الماعز مرتفعة جدا في العديد من البلدان. بما في ذلك البرازيل وإثيوبيا وإيران وإندونيسيا.
حسنا ، نظرا لأن toxophasm صغير جدا في الحجم ولا يمكن رؤيته بالعين المجردة ، فمن الضروري التنبؤ حتى لا يتم تجربة المشاكل الصحية. لطهي لحم الماعز ، انتبه إلى درجة الحرارة ومدة طهيها حتى يموت الطفيلي ولا يتداخل مع صحتك.
يسبب Parasis Toxoplastasma gondii مرضا يسمى التسمم. رأب السموم ليس له أعراض وعادة ما يتم علاجه في غضون بضعة أسابيع إلى أشهر. عادة ، يشعر الأشخاص الذين يتعرضون لهذا الطفيلي بالتعب والجسم والصداع في غضون 5-24 يوما من ما بعد الإصابة. بالنسبة للأشخاص ذوي المناعة المنخفضة وفي الجنين ، يعد الأمر خطيرا لأنهم يمكن أن يصابوا باضطرابات خلقية ويشكون من السمية.
في حرق الماعز ساتاي مع قطع سميكة من 1.59 سم أحرقت بمتوسط درجة حرارة 62 درجة مئوية لمدة 2 إلى 3 دقائق. في حين أنه وفقا للدراسة ، فإن Toxoplastasma عاش عند درجة حرارة 60 درجة مئوية لمدة 4 دقائق تقريبا وعند درجة حرارة 50 درجة مئوية لمدة 10 دقائق تقريبا.
توصي دراسة من باحثين نيوزيلنديين بمعالجة اللحوم لقتل الكيس Toxoplasta gondii الذي يجب أن يكون في درجة الحرارة المناسبة والمعالجة. عند درجة حرارة 49 درجة مئوية ، يستغرق الأمر ما يقرب من ساعة حتى يموت الكيس. عندما يتم رفع درجة الحرارة إلى 55 درجة مئوية ، يستغرق الأمر 5.8 دقيقة لإيقاف تشغيل الكيس. حتى أكثر سخونة ، عند درجة حرارة 61 درجة مئوية ، سيستغرق الأمر 3.8 دقيقة على الأقل وعند درجة حرارة 67 درجة مئوية سيستغرق 3.8 دقيقة.
لمعالجة لحم الضأن ، يستغرق الأمر درجة حرارة 60-100 درجة مئوية لمدة 10 دقائق لإيقاف تشغيل تسوسوفهم الكيس. لذلك ، حتى تتمكن من الاستمتاع بساتاي الماعز بأمان ، قم بتسخينه على الأقل 67 درجة مئوية لمدة 10 دقائق على الأقل.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
العلامات الأكثر شيوعًا
#Prabowo Subianto #السنة الجديدة #pdip #هاستو كريستيانتو #ناتارو #عيد الميلادجمع
