جاكرتا - من المعروف أن الطعام البالي نكهته الغنية. وتستخدم التوابل خصيصا لأطباق التوابل. لهذه الوجبة الخفيفة واحدة، ويسمى بولونج نيبي. لا يتطلب الكثير من المكونات في صنعه. بسيطة مع طعم خاص.
Pulung Nyepi، التي ذكرتها زيارة بالي، الخميس 3 مارس، هو وجبة خفيفة تقليدية نموذجية يجب أن تكون هناك خلال يوم نيبي المقدس. حتى هذا الطعام يجب أن يقدم في اليوم السابق ل(نيبي) هذا الطعام هو واحد من العروض في الحفل.
في قرية سوكاسادا، بوليلينغ ريجنسي، بولونغ نيبي هو تقليد غذائي وراثي من الأجداد. Disebu كما nyepi pulung لأنه مأخوذ من وجود هذه الوجبة الخفيفة خدم، وهي في يوم التكسير أو اليوم الذي سبق يوم نيبي.
عملية التصنيع بسيطة جدا ناهيك عن المواد. تتكون المكونات من دقيق الأرز ونشا النشا وجوز الهند المبشور قليلا. معالجتها مع تبخير فقط. كيفية جعله ليس معقدا، ببساطة عن طريق خلط كلا النوعين من الدقيق وجوز الهند المبشور. بشكل فريد، يتم لف الشكل بحيث يكون مستطيل الشكل. نسيج شيوي، طعم حلو قليلا، ومزيج لذيذ مرصع بجوز الهند المبشور على القمة.
للوهلة الأولى ، يتشكل Pulung Nyepi على غرار cenil ، وهو طعام تقليدي يباع في السوق. ولكن لون مثل، على غرار بذور سالاك لأنها المدبوغة في اللون. من حيث الذوق، انها ليست حادة جدا.
بالإضافة إلى Pulung Nyepi، يجب أيضا تقديم وجبات خفيفة أخرى في اليوم الهندوسي المقدس في بالي، بما في ذلك جاجا أبيم وكعكة السيلوت. Jaja هي اللغة المحلية لاستدعاء الكعكة، والمكونات مصنوعة من دقيق الأرز. تماما مثل السابقتين، كعكة السيلوت مصنوعة أيضا من حبوب الأرز المهروسة.
الوجبات الخفيفة الثلاثة أعلاه، يمكنك أن تجد ليس عندما Nyepi. في الأسواق التقليدية في بالي، العديد من بيع وجبات خفيفة بسيطة ولكن لها طعم خاص.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
