جاكرتا - تتطلب بعض الأطباق الزيت لكل من القلي والقلي. ومع ذلك، للطهي في المنزل، كنت تريد بالتأكيد أن تعطي أفضل، وخاصة مع استخدام أنواع صحية من النفط.
الاستخدام المفرط لزيت الطهي أو الزيت النباتي ليس الخيار الصحيح. محتوى الدهون المشبعة من زيت الطهي يمكن أن تزيد من مستويات الكوليسترول في الدم وتتداخل مع صحة القلب.
إليك بعض المكونات لبدائل زيت الطهي لتجنب الكوليسترول الذي يمكنك اختياره.
زيت الكانولازيت الكانولا لديه نقطة دخان من 400 درجة فهرنهايت ومحايدة في الذوق. هذا الزيت مناسب للقلي أو كبديل لزيت طهي النخيل الشائع الاستخدام. ومع ذلك، لأن الطعم يميل إلى أن يكون محايدا، لا ينصح زيت الكانولا للأطباق اثارة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية التي تتطلب طعم أقوى.
زيت جوز الهنديمكن استخدام زيت جوز الهند لطهي الطعام من درجات الحرارة الدافئة إلى درجات الحرارة العالية لأنه يتمتع بالاستقرار عند الحرارة العالية. ومع ذلك، لن يسخن زيت جوز الهند بسرعة في درجات حرارة عالية.
وبالإضافة إلى ذلك، زيت جوز الهند أيضا رائحة عطرة لذلك هو مناسب لصنع الكعك. نضع في اعتبارنا، 92 في المئة من زيت جوز الهند هو الدهون المشبعة ومقاومة للأكسدة. وهذا يجعل زيت جوز الهند يمكن استخدامها كزيت طبخ بديل مستقر ليحل محل زيت النخيل.
زيت الزيتونهذا الزيت مصنوع من ثمرة شجرة الزيتون ويحتوي على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة. زيت الزيتون يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. هذا النوع من النفط يمكن أن تحل محل دور زيت الطهي لsauting وجعل شيء لذيذ.
سمنالسمن أو المعروف باسم السمن هو الزبدة المكررة. تمت إزالة محتوى الحليب والماء. عادة، يستخدم السمن للطهي الهندي التقليدي. السمن مناسب للطهي وكذلك للخبز.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
العلامات الأكثر شيوعًا
#Prabowo Subianto #السنة الجديدة #سوريا #ناتارو #عيد الميلادجمع
