جاكرتا - مع تزايد العمر المتوقع ، فإن العيش لفترة أطول وأكثر صحة أصبح ممكنا. بالإضافة إلى الجينات وأسلوب الحياة ، يؤثر التغذية على الشيخوخة البيولوجية ، وعملية تلف الخلايا وأنظمة الجسم مع مرور الوقت.
يبحث الكثير من الناس عن الأطعمة الفائقة ، وهي مجموعة من الأطعمة الغنية بالمغذيات وتدعم صحة الجسم. تشير راشيل بوجدينيك ، دكتوراه في العلوم ، ومدير التعليم في جامعة ولاية كاليفورنيا في سان فرانسيسكو ، إلى أن الأبحاث تشير إلى أنه لا يوجد أي طعام يمكن أن يطيل العمر بشكل سحري.
"أقوى الأدلة تشير إلى أن نمط الأكل ككل ، وليس الأطعمة المحددة. إن النظام الغذائي الغني بالأطعمة قليلة التجهيز ، والروتين الكافي ، والخضروات ذات الألياف العالية ، والدهون غير المشبعة مرتبطة دائمًا بالعمر الطويل" ، قال Pojednic ، نقلا عن موقع Eating Well يوم الأحد ، 22 مارس 2026.
البروتينات مهمة بشكل خاص للشيخوخة الصحية لأنها تساعد في الحفاظ على كتلة العضلات والجهاز المناعي والوظائف المعرفية.
ويقوم الباحثون بتقييم عملية الشيخوخة من خلال معدلات الوفيات أو الإصابة بالأمراض أو المؤشرات الحيوية المحددة، مثل الالتهابات، ومرونة الأنسولين، وسمات الدهون، والساعات الوراثية.
"يُنظر أيضًا إلى العضلات والقوة والصحة الكارديومائية كدلائل مهمة" ، قال Pojednic.
فيما يلي بعض مزايا البروتين في المساعدة على إبطاء الشيخوخة.
1. الحفاظ على كتلة العضلات
البروتين ضروري للحفاظ على العضلات والتوازن والتنسيق وكثافة العظام والأيض. نقص البروتين والنشاط البدني يسرع فقدان العضلات المرتبط بالعمر ، ويزيد من خطر الضعف والفقر العضلي.
2. دعم الجهاز المناعي
توفر البروتينات الأحماض الأمينية للمضادات الحيوية والستيرويدات.
"تؤدي البروتينات دورا في المساعدة على إصلاح الخلايا ودعم الجهاز المناعي ومنع فقدان العضلات الذي يسرع الشيخوخة" ، قال أخصائي التغذية ، ديفون جوليم ، دكتوراه ، RD ، LDN.
3. جيد للدماغ
يرتبط تناول البروتين بشكل كاف بخطر انخفاض الوعي المعرفي بشكل أقل. يوصي Golem ب 1.0-1.2 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميا لدعم توليف البروتين العضلي، والأيض، والقدرة على البقاء في حالة جيدة.
4. يحتوي على مواد مغذية أخرى
تحتوي البروتينات عالية الجودة ، مثل الأسماك التي تحتوي على أوميغا 3 ، على نباتات ومنتجات الألبان التي توفر الألياف والفيتامينات والمعادن التي تدعم طول العمر.
"تؤدي البروتينات دورا في إبطاء الشيخوخة ، ولكن جودة البروتين مهمة للغاية" ، كما تقول ليندسي شونفيلد ، M.S. ، RDN.
مصادر البروتين الغذائية
- الأسماك: السلمون، الماكريل، السردين (عالية في أوميغا 3)
- الدواجن والأحمر: الدجاج، الديك الرومي، البقر، الخنزير، الأغنام (اختيار أقل الدهون)
- البقول والفاصوليا: مصدر للبروتين والألياف
- البقوليات والبذور: القنب، الشيا، الكتان (أوميغا 3)
- منتجات الحليب: الحليب والزبادي والجبن (البروتين والكالسيوم والبكتيريا الحية)
العناصر الغذائية الأخرى المهمة لتناولها
نمط الأكل ككل أكثر أهمية من التغذية. التغذية التي تدعم الأيض وتقلل من الالتهابات المرتبطة بالعمر الطويل هي:
- أوميغا 3: حماية التيلومير ، وظيفة الدماغ والقلب
- فيتامين د: يدعم صحة الجسم ويبطئ تقصير التيلومير
- الألياف: الحفاظ على الهضم وصحة الأمعاء وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب
- البروبيوتيك: البكتيريا الجيدة من الكفير ، كومبوشا ، ناتتو ، كيمشي تدعم المناعة والعمر الطويل
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
