جاكرتا - غالبا ما تكون حفلات الشواء (BBQ) والمخيمات خيارات مثيرة للاهتمام للاحتفال ليلية رأس السنة. إن أجواء الدفء والرائحة المحترقة والجمع مع العائلة أو الأصدقاء أمر لطيف.
ومع ذلك ، في ظل سعادته ، يذكر الخبراء وجود مخاطر صحية خطيرة من دخان حرق الخشب والفحم.
أظهر تقرير جديد للباحثين في مجال الصحة البيئية أن الدخان الناجم عن حرق الخشب في الشواء والأفران الخارجية يمكن أن يسبب مجموعة من المشكلات الصحية، بدءا من اضطرابات الرئة وأمراض القلب وحتى السرطان.
وأوضح البروفيسور جون وارجو من جامعة ييل، الذي يعمل أيضا في مؤسسة الصحة البيئية والصحة البشرية (EHHI) أن الجسيمات الدقيقة في دخان الخشب ضارة جدا للجسم البشري.
"يمكن للجزيئات الموجودة في دخان الخشب أن يكون لها تأثير سلبي قوي على الصحة ويمكن أن تسبب أمراض الرئة، واضطرابات القلب والأوعية الدموية، والسرطان" ، قال البروفيسور وارجو ، نقلا عن صحيفة ديلي ميل.
وفقا للوكالة الدولية لبحوث السرطان (IARC) ، يحتوي دخان الخشب على خمس مواد كيميائية على الأقل لها خصائص مسرطنة أو يمكن أن تسبب السرطان. هذه المخاطر تزداد عندما يتم استخدام الشواء أو الموقد على الشرفة أو الفناء بالقرب من المنزل ، لأن الدخان يسهل دخوله إلى الغرفة.
وأشار التقرير أيضا إلى أن نشاط حرق الخشب في الصيف وخلال الاحتفالات زاد بنسبة 25 في المائة في السنوات الأخيرة، بالتزامن مع الاتجاه نحو استخدام الشوايات والأفران المحمولة.
ومع ذلك ، لا يتفق جميع الخبراء على أن هذا الخطر يجب أن يكون مصدر قلق مفرط. واعتبرت فيليب هابسون ، الممرضة المسؤولة عن أمراض القلب في مؤسسة القلب البريطانية ، أن استخدام الشواء لفترة قصيرة عموما غير ضار للأشخاص الأصحاء.
"لأن BBQ عادة ما يستخدم فقط لفترة قصيرة ، فمن غير المرجح أن يكون لدخان الخشب تأثير خطير على معظم الناس" ، قال هوبسون.
ومع ذلك ، ذكّر بأن التلوث الجوي ، بما في ذلك دخان الاحتراق ، يمكن أن يفاقم حالة مرضى أمراض القلب واضطرابات الدورة الدموية.
وفي الوقت نفسه ، أكد الطبيب العام وممثل منظمة الربو في المملكة المتحدة ، الدكتور أندي ويتامور ، أن المصابين بالربو بحاجة إلى توخ الحذر عند وجودهم بالقرب من دخان الشواء.
وقال: "يبلغ بعض المصابين بالربو أن الدخان في الهواء يمكن أن يسبب السعال والتنفس الصاخب والشعور بالاختناق في الصدر".
وأوصى المصابين بالربو باستخدام أجهزة الاستنشاق الوقائية بانتظام وحيازة أجهزة الاستنشاق المخففة دائما. إذا تدهورت الأعراض ، من الأفضل الابتعاد عن مصادر الدخان أو البقاء في المنزل.
عشية العام الجديد، حث الخبراء الناس على الاستمتاع بالاحتفال بحكمة. تنظيم المسافة بين الشواء من المنزل، وضمان تدفق الهواء الجيد، والحد من مدة الاحتراق يمكن أن يساعد في تقليل المخاطر الصحية.
يمكن أن تكون الاحتفالات مرحة ، ولكن الحفاظ على صحة نفسك والأقرباء لا يزالان أمرا أساسيا.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
