YOGYAKARTA - الفلافونويد هو مركب نباتي نباتي موجود في نباتات الفاكهة والخضروات والعصا والجذور والزهور وحتى جلد الخشب. يعمل هذا المركب كمضاد للأكسدة ، ويقلل من الالتهاب ، ويمنع طفرات الخلايا ، ويعيق نمو السرطان ، وينظم وظيفة الخلايا في الجسم. لا يعرف الكثيرون ، اتضح أن أنواع الفلافونويد متنوعة للغاية. كل نوع موجود في مجموعة متنوعة من الأطعمة التي قد تكون شائعة للاستهلاك. فيما يلي نوع الفلافونويد وفوائده الصحية.
الفلافونول ، المعروف أيضا باسم الفلافانولز أو الفلافان-3-ols ، هي من بين أكبر مجموعات من أكثر من 6000 نوع. على سبيل المثال ، الكمبيفيرول والكويرسيتين والميريكيتين والفيسيتين. نقلا عن Verywell Health ، الأربعاء ، 17 سبتمبر ، تشمل المصادر الغذائية للفلافونول الخضروات الخضراء مثل الكالي ، selada. الفواكه مثل التفاح والعنب والأرز. وكذلك البصل والثوم والسكاليون. الكيرسيتين موجود بشكل رئيسي في البصل والشاي الأخضر والكاكاو والنبيذ الأحمر.
الفلافون يحتوي على مركبات مثل الأبيجينين واللوتيلين والبايكالين والكريسين. تشمل الأطعمة التي تحتوي على الفلافون البسكويت والثيمي والخمور وفواكه الزيتون الأخضر والفلفل الحار. يعمل الفلافون كصفيحة حماية نباتية من الأشعة فوق البنفسجية ، وفي جسم الإنسان يساعد على توفير الحماية من الإجهاد التأكسدي.
عادة ما توجد مجموعة الفلافانونز في فاكهة القرنفل مثل البرتقال والليمون والعنب. تشمل أعراض المركبات هايسبيردين والنيرينجين والديوسمين والهيريوديكتيول. ترتبط وظيفته بالقدرة على تحييد الجذور الحرة ، مما يساعد على حماية خلايا الجسم من الأضرار التأكسدية.
غالبا ما يشار إلى Isoflavones ، أو Isoflavonoids ، أيضا على أنه phitoestrogen لأنه يمكن أن يظهر نشاطا مشابها لهرمون الاستروجين في بعض الكائنات الحية. الأمثلة على المركبات هي genistein و daidzein. عادة ما تكون الأطعمة الغنية بالأيزوفلافون من فول الصويا والألياف الأخرى.
الأنتوكسيانين هو الخنازير التي تعطي اللون الأحمر والأزرق والأرجواني للفواكه والزهور. أمثلة على المركبات مثل السيانيدين والدلفينيدين والبيرغونيدين وغيرها. المصادر هي الفواكه مثل الفراولة والفراولة والفراولة والعنب وال النبيذ الأحمر والفواكه السوداء.
الفلافونويد ، الذي ينقسم إلى الأنواع المذكورة أعلاه ، له مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. من بينها ، يساعد في منع أكسيد LDL (الكوليسترول السيئ) الذي إذا تم أكسيده يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية. يساعد الفلافونويد أيضا في توسيع الأوعية الدموية ودعم وظيفة الأوعية الدموية الصحية. بهذه الطريقة ، يمكن أن يساهم الفلافونويد في تقليل خطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. علاوة على ذلك ، فيما يلي فوائد الفلافونويد للصحة:
يؤثر استهلاك الأطعمة الكاملة بالفلافونويد على عدة جوانب من عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز. يمكن أن تساعد التأثيرات الإيجابية في تسهيل هضم الكربوهيدرات ، وزيادة إفرازات الأنسولين ، وتحسين استيعاب الجلوكوز من قبل خلايا الجسم ، وتقليل مخزون الدهون التي يمكن أن تتداخل مع عملية التمثيل الغذائي. وجدت دراسة شملت العديد من الأشخاص أن تناول anthocyanin من التفاح والبلويبرري والأرز كان مرتبطا بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
يمكن للفلافونويد إعاقة الإنزيمات التي لديها القدرة على تحويل المواد إلى مسببات كارسينية ، والمساعدة في إصلاح الحمض النووي ، وإطلاق التشبع أو وفاة الخلايا المبرمجة عندما يكون الضرر شديدا جدا. هذه المركبات الجيدة يمكن أن تمنع أيضا غزو خلايا الورم وتشكيل الأوعية الدموية الجديدة التي تعطي إمدادات الورم.
خصائص الفلافونويد المضادة للالتهاب تجعله فعالا في تقليل الاستجابة المناعية المفرطة. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد أيضا في قمع إنتاج المركبات الالتهابية مثل السيتوكين ويساعد في تقليل الألم المزمن المرتبط بظروف مثل التهاب المفاصل والتهاب العظام والألم العصبي.
ويعتقد أيضا أن الفلافونويد يحمي الخلايا العصبية من الإجهاد التأكسدي والالتهابات التي يمكن أن تسرع شيخوخة الدماغ أو تؤدي إلى حالات مثل الزهايمر. أظهرت بعض الدراسات أن تناول الفلافونويد المرتفع يرتبط بانخفاض خطر العجز.
على الرغم من أن فوائد الفلافونويد حقيقية إذا تم الحصول عليها من النظام الغذائي العادي ، إلا أن بعض الناس يختارون مكملات الفلافونويد. ولكن تجدر الإشارة إلى أن الجرعة والشكل (نوع الفلافونويد) وجودة المكملات الغذائية تختلف اختلافا كبيرا. يمكن لبعض الفلافونويدات التفاعل مع أدوية معينة. لذلك قبل تناول مكملات الفلافونويد ، يجب عليك أولا استشارة الطبيب أو المحترف الصحي.
الفلافونويدات هي مجموعة من المركبات الطبيعية الغنية بالفوائد وتتوفر في مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية الملونة والخضروات. الحصول على الفلافونويدات من النظام الغذائي اليومي بشكل عام أكثر أمانا وطبيعة من الاعتماد بشكل كامل على المكملات الغذائية.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
