جاكرتا - حتى الآن ، غالبا ما يعتبر تناول الطعام باليد أقل نظافة. في الواقع ، وفقا لجراح بريطاني ، يمكن أن توفر هذه العادة بالفعل فوائد للصحة ، خاصة بالنسبة للهضم.
أوضح الدكتور كاران راجان ، جراح NHS ومنشئ المحتوى الصحي ، أن الأكل باليد يساعد الجسم على هضم الطعام بشكل أفضل ، مما يجعل تناولك أكثر وعيا (عقلية) لتدريب الجهاز المناعي.
وفقا للدكتور راجان ، فإن تناول الأكل باليد يجعلك يبطئنا عند المضايقة. اتضح أن هذا جيد للجهاز الهضمي.
"هذا يعني إطلاق المزيد من البثور والإنزيمات والأحماض الفقيرة ، وكلها تعد الأمعاء للهضم" ، كما أوضح ، نقلا عن موقع صحيفة هندوستان تايمز.
وتابع: "إن استخدام الإصبع أثناء تناول الطعام يضيف إلى محفز التكتيلي الذي يساعد على إدراك الذوق".
وأكد الدكتور راجان أنه كلما شارك المزيد من الحواس عند تناول الطعام مثل اللمس والشم والرؤية ، كان الدماغ يشعر بالرضا بشكل أسرع.
وقال: "يمكن أن يمنع تناول الطعام بشكل مفرط لأن الدماغ يكتسب إشارة ممتلئة بشكل أسرع".
تبين أن هذه العادة مفيدة أيضا للتحمل. مع ملاحظة ، يجب أن تكون اليدين نظيفة قبل تناول الطعام.
وقال الدكتور راجان: "يمكن أن تجعلك تناول الطعام بأيدينا نظيفة تتعرض للميكروبات غير الضارة من الطعام أو الأصابع أو البيئة المحيطة".
ووصف هذا التعرض الصغير بأنه تمرين للجهاز المناعي للأمعاء. ووفقا له ، فإن التعرض للميكروبات الآمنة يمكن أن يساعد الجهاز المناعي على التمييز بين البكتيريا الضارة وأيها لا.
بالإضافة إلى ذلك ، قال الدكتور راجان أيضا إن نهاية الإصبع البشري تعمل كمقياس حرارة طبيعي يمكنه اكتشاف درجة حرارة الطعام قبل دخول الفم.
"من خلال لمس الطعام ، يمكنك تقدير درجة الحرارة وتجنب خطر حرق الفم أو اللسان" ، أوضح.
ومع ذلك ، أكد الدكتور راجان أن النظافة هي الشيء الرئيسي.
"غسل يديك قبل تناول الطعام أمر إلزامي. لا يمكن دحضها".
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
