YOGYAKARTA - أظهرت دراسة أن استهلاك البطاطس المقلية يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. بالطبع مع حصة زائدة وأيضا مجرد عامل واحد. لمنع تطور خطر المرض ، من المهم تناول الطعام الصحي. ليس فقط اختيار الطعام المغذي ، ولكن أيضا النظر في كيفية معالجته. لمعالجة البطاطس لتكون أكثر صحة ، يوصى بطهي بطرق معينة.
إذن ، أيهما أكثر صحة؟ مقلية أو مقلية أو مقلية ، والتي بالتأكيد ليست مقلية. وفقا لباحث في جامعة هارفارد ، سيد محمد موسافي ، دكتوراه أوردته الصحة ، واحدة من أكبر المشاكل في الدراسة هي عدم البحث عن كيفية طهي البطاطس. بحث موسافي وفريق المشاركين مع استبيانات التغذية لإظهار وتيرة استهلاك البطاطس المقلية أو البطاطس المقلية أو المقلية أو النمو. من خلال مقارنة البيانات ، وجد أن تناول ثلاثة أجزاء من البطاطس المقلية في الأسبوع يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 20 في المائة. من ناحية أخرى ، فإن تناول البطاطس المقطوعة من البطاطس المقلية أو المقلية أو المقلية ، لا يزيد
طريقة طهي البطاطس عن طريق الطهي أو الغليان أو الطهي هي أكثر أمانا لأنها لا تستخدم درجات حرارة عالية التي يمكن أن تحول الدهون الصحية إلىدهون ترانس وتنتج المركبات الضارة. فيما يلي نصائح لطهي البطاطس الآمنة من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
البطاطس المطبوخة ، لها طعم لذيذ على الرغم من أنها مغلفة بالملح أو الأوريغانو والأعشاب العطرية الأخرى فقط. إطلاق Real Simple ، الثلاثاء ، 19 أغسطس ، الطحن هو إحدى الطرق الأكثر صحة لمعالجة البطاطس لأنها لا تتطلب أي مكونات إضافية. ولكن تأكد من أن البطاطس لا يتم مسحها أو قطعها بدرجة حرارة متوسطة فقط ولا تتعرض للحرائق المباشرة.
تقول خبيرة التغذية والتغذية Roxana Ehsani ، MS. ، RD. ، CSSD. ، LDN. ، إن الطريقة الأكثر صحة وتغذية لمعالجة البطاطس هي عن طريق الغليان أو الغليان. بالنظر إلى أن وسيلة طهي البطاطس المغلي هي الماء ، تظل العناصر الغذائية للبطاطس نظيفة. ومع ذلك ، فإن البطاطس المربكة ، والتي عادة ما يكون لها طعم الفطيرة ، غالبا ما تتسبب في قيام الناس بخلط الطعام غير الصحي للحصول على طعم غني. على سبيل المثال ، إضافة المزيد من المايون والملح والخضروات المقلية. لذلك يوصى بالاستمتاع بالبطاطس المربكة مع عدم وجود مايونز أو الملح الإضافي.
في كثير من الأحيان ، عندما تتم معالجة البطاطس في البطاطس المسلوقة أو البطاطس الطازجة ، يتم إضافة الدهون غير الصحية من الحليب الكريمي الكامل والمارغارين الكبير في الدهون. يقترح إحساني إضافة مكونات عالية من الدهون غير المشبعة والمضادات المضادة للأكسدة. على سبيل المثال زيت الزيتون وأفوكادو. تجنب المكونات الإضافية غير الصحية ، مثل الباكون والجبن والكريمة الحمضية والكريمة والصلصة ، أو اللون. في المقابل ، يمكنك إضافة التوابل مع الأعشاب العطرية للحصول على طعم مثالي.
بالإضافة إلى النصائح حول معالجة البطاطس الآمنة لخطر الإصابة بالأمراض الموصوفة أعلاه ، يوصى بطهي البطاطس مع جلده. لأن معظم العناصر الغذائية للبطاطس تقع بين الجلد.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
العلامات الأكثر شيوعًا
#Prabowo Subianto #دونالد ترمب #2026 World Cup #bgn #konflik timur tengahجمع
