جاكرتا - الأسماك المعلبة هي طعام عملي ومتين وسهل المعالجة وغالبا ما تكون منقذا عندما تريد الطهي بوفيرة من الوقت. ومع ذلك ، غالبا ما يتم الحكم على الأسماك المعلبة بأنها ليست جيدة من قبل البعض لأنها أقل طازجا وبعيدة كل البعد عن التغذية.
ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن سمك المعلبة هو غذاء صحي يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية فيه. تناول العناصر الغذائية لسمك المعلبة مفيد جدا للجسم ويمكن الحصول عليه بأسعار معقولة.
"الأسماك المعلبة هي طريقة رائعة للوفاء بالتوصيات والحصول على العناصر الغذائية التي تحتاجها بطريقة ميسورة التكلفة" ، قال خبير التغذية الغذائي فرانشيس لارجيمان روث ، نقلا عن Today ، الأربعاء ، 13 أغسطس 2025.
أما بالنسبة للمواد المغذية المختلفة المهمة في الأسماك المعلبة التي هي جيدة لصحة الجسم ، فيمكنك التحقق منها أدناه.
1. أوميغا-3 غنية
الأحماض الدهنية أوميغا 3 هي نوع من الدهون الأساسية التي يحتاجها الجسم. للحصول على الأوميغا 3 ، يجب عليك استهلاك الطعام الذي يحتوي عليه ، لأن الجسم لا ينتجه بنفسه.
في الأسماك المعلبة ، يحتوي محتوى أوميغا 3 على وفرة كبيرة ، بدءا من أسماك الشاي والسالمون والساردين والتونة. يعمل أوميغا 3 على دعم صحة القلب والمساعدة في تخفيف آلام المفاصل.
"بعض أنواع أسماك المعلبة ، مثل الساردين ، تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، بما في ذلك DHA و EPA" ، قال خبير تغذية آخر ، Avery Zenker.
2. مصادر فيتامين (د) والكالسيوم
فيتامين (د) مفيد لدعم صحة العظام للحفاظ على الجهاز المناعي. فيتامين (د) والكالسيوم موجودان على نطاق واسع في الأسماك المعلبة مثل التونة والسالمونات والتروفات والساردين.
وقال زينكر: "الأسماك المعلبة هي مصدر غذائي كامل لفيتامين D3 ، وهو يدعم صحة المناعة والعظام والأسنان ، بالإضافة إلى وظيفة الهرمون".
3. المحتوى العالي من البروتين
يحتوي سمك العلب أيضا على بروتين كبير. مصدر بروتين سمك العلب ، وخاصة في السردين ، مرتفع جدا ، لذلك غالبا ما يتم التوصية به كمصدر جيد للبروتين ويسهل الحصول عليه ، ويمكن أن يكون بديلا غذائيا صحيا.
لذلك ، يوصى بشدة باستهلاك الأسماك المعلبة ، ولكن يكفي مرتين إلى أربع مرات في الأسبوع. هذا هو الحصول على تغذية جيدة والحد من التعرض للمعادن الثقيلة الموجودة فيها.
"أقترح تناولها مرتين إلى أربع مرات في الأسبوع ، حيث تتراوح بين السردين والصلبان وأسماك الشوفان لتنويع تناول المغذيات الدقيقة وتقليل التعرض للمعادن الثقيلة" ، اختتمت خبيرة التغذية ، لويزا ميسون ، MS ، RDN.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
