جاكرتا - تناول الأحماض الدهنية أوميغا 3 أمر مهم جدا للجسم ، وخاصة لدعم وظائف الدماغ والقلب والمناعة.
سمك البحر وأسماك المياه العذبة هما المصدران الرئيسيان للأوميغا 3 التي يمكن أن يستهلكها الجمهور. تحتوي سمك البحر بشكل عام على أنواع سلسلة طويلة من أوميغا 3 مثل DHA (موصل dokosaheksaenoat) و EPA (موصل eikosapentanoat) التي يسهل على الجسم امتصاصها.
وفي الوقت نفسه ، تحتوي أسماك المياه العذبة في الغالب على ALA (حمض الألفا-linolenat) ، والذي يعد مفيدا أيضا للصحة على الرغم من أنه يحتاج إلى تغييره أولا في الجسم إلى شكل نشط.
جاكرتا - أوضح خبير التغذية من المستشفى العام للمستشفى المركزي الوطني الدكتور سيبتو مانغونكوسومو (RSCM) ، فيتري هداياني ، أن كل من الأسماك البحرية والأسماك العذبة توفر الدهون الصحية التي تدعم مختلف وظائف الجسم.
"الضعف في الأسماك ، وخاصة أوميغا 3 ، له دور كبير في الحفاظ على الصحة ، مثل صحة القلب" ، قال فيتري كما نقلت عنترة.
وأضاف فيتري أن المحتوى الأعلى من DHA و EPA في سمك البحر يجعلها خيارا متفوقا في دعم نمو الدماغ والرؤية ، وكذلك في الحد من الالتهاب والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
وفي الوقت نفسه ، فإن أسماك المياه العذبة ليست أيضا أقل فائدة. يلعب محتوى ALA الخاص به دورا في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي والمناعة ، وكذلك دعم وظيفة القلب. على الرغم من اعتبار جودة الأوميغا 3 من الأسماك البحرية أعلى ، إلا أن الأسماك العذبة لا تزال خيارا مغذيا بمزاياه الخاصة.
وقال فيتري: "من الأسهل الحصول على أسماك المياه العذبة في مناطق مختلفة ولها بشكل عام محتوى سعري أقل ، لذلك فهي مناسبة للأفراد الذين يعانون من نظام غذائي منخفض الدهون".
واقترح أيضا أن يجمع الناس بين استهلاك أسماك البحر والأسماك العذبة بالتناوب للحصول على فوائد غذائية أكثر تنوعا. يساعد استهلاك مختلف مصادر البروتين الحيوانية في تلبية الاحتياجات الغذائية اليومية ، خاصة بالنسبة للأطفال الذين ما زالوا في فترة النمو.
وقال فيتري إن الأسماك البحرية مثل أسماك البترول والكعب والسلم ، وكذلك الأسماك النباتية مثل سمك السلور والبلطي والباتين وأسماك الماس ، كلها تستحق أن تستخدم كمصدر رئيسي للبروتين في قائمة الأسرة.
"البروتينات الحيوانية مثل البيض والدجاج ولحم البقر والأسماك البحرية والأعلاف ، وكذلك المنتجات البحرية الأخرى ، تحتوي جميعها على تغذية كاملة في شكل طاقة وبروتين ودهون. يمكن أن يكمل الاستهلاك بعضه البعض أو يتكيف مع احتياجات الجسم "، خلص فيتري.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
