جاكرتا - يبدو أن الاستهلاك المفرط للسكر مرتبط ارتباطا وثيقا بخطر متزايد من الاضطرابات العقلية ، مثل الاكتئاب.
تم الكشف عن ذلك من قبل الدكتور روزانا نورفيتريا يوليا ، د. غيزي ، Sp.GK ، أخصائي التغذية السريرية من مستشفى المركز الوطني للدماغ (RSPON) ، في ندوة عبر الإنترنت. وأوضح أن فكرة تناول الأطعمة أو المشروبات السكرية كحل أثناء الاكتئاب هي في الواقع خطوة خاطئة.
بدلا من تخفيفها ، يؤدي تناول السكر المرتفع في الواقع إلى زيادة هرمون الكورتيزول ، المعروف باسم هرمون الإجهاد. تحدث هذه العملية لأن مستويات السكر المرتفعة في الجسم تسبب الالتهاب أو الالتهاب ، مما يحفز بعد ذلك إطلاق الكورتيزول.
ومن المفارقات أن هذه الزيادة في الكورتيزول لها في الواقع تأثير على زيادة مستويات السكر في الدم ، مما يخلق دواما يزيد من حالة الاكتئاب.
استعرضت دراسة شملت 1.3 مليون مشارك العلاقة بين تناول الجلوكوز الغذائي وخطر الاكتئاب. تظهر النتائج أن استهلاك 100 غرام من السكر يوميا يزيد من احتمال إصابة الشخص بالاكتئاب بنسبة 28 في المائة تقريبا.
لذلك ، أكد الدكتور روزانا على أهمية اليقظة ضد تناول السكر ، وخاصة تلك المخفية في المشروبات المعبأة في زجاجات أو المشروبات المصنعة ، حيث غالبا ما يصعب التحكم في محتوى الغولاي. وذكر بأن الآثار السلبية للسكر لا تقتصر فقط على المشاكل الأيضية، ولكنها أيضا مهمة للصحة العقلية.
علاوة على ذلك ، الدكتور روزانا يشرح كيف يؤثر السكر ، الذي ينتج عن استقلالية الكربوهيدرات إلى الجلوكوز ، على وظيفة الدماغ. يستخدم الدماغ حوالي 20 في المائة من تناول الجلوكوز كمصدر رئيسي للطاقة. ومع ذلك ، فإن مستويات الجلوكوز العالية جدا لها أيضا تأثير سلبي. واحد منهم هو اضطراب في وظيفة الذاكرة.
يؤدي غلوكوز المفرط إلى إطلاق الدوبامين ، وهو ناقل عصبي مرتبط بالمتعة والنشوة. يخلق هذا التأثير إحساسا بالتحصين أو الإدمان ، حيث يميل الشخص إلى البحث عن استهلاك السكر بشكل متكرر للحصول على إحساس مماثل.
يسلط الدكتور روزانا الضوء على أن هذه الآثار المسببة للإصابة بالسكر جنبا إلى جنب مع الآثار السلبية للمخدرات أو المخدرات غير المشروعة في العديد من الدراسات في الولايات المتحدة. يمكن أن يزداد تحمل الجسم للسكر أيضا ، لذلك هناك حاجة إلى كمية أكبر من السكر لتحقيق نفس تأثير الدوبامين.
من الجانب الإدراكي ، يمكن أن يؤدي تناول السكر المفرط أيضا إلى تعطيل الذاكرة ، مما يسبب مشاكل مثل النسيان المتكرر. ويرجع ذلك إلى تأثير الدوبامينات وغيرها من المركبات العصبية المرتبطة بوظيفة الذاكرة. لذلك ، ينصح الدكتور روزانا أولئك الذين غالبا ما يعانون من مشاكل نسيان النظر في إمكانية تناول السكر المفرط.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
