صفر تسامح! تهديد BGN بطرد ضباط تجاهلوا SOP MBG

أنشطة وحدات الخدمة الوحدة التغذوية (SPPG) في برنامج MBG (ANTARA)

جاكرتا - ستشديد الهيئة الوطنية للتغذية (BGN) على الإشراف على تنفيذ برنامج الوجبات الغذائية المجانية (MBG)، خاصة فيما يتعلق بأمن الغذاء والامتثال لإجراءات معالجة الأغذية.

أكد رئيس BGN Sudaryono أنه لن يتسامح مع الانتهاكات التي يمكن أن تعرض للخطر صحة المستفيدين. تم نقل هذا الموقف بعد زيارته لمئات طلاب SMK Negeri 6 Semarang الذين يخضعون للعلاج في عدد من المستشفيات في مدينة سيمارانغ بسبب حوادث مزعومة تتعلق بالأمن الغذائي ، السبت 1 أغسطس.

"بصفتي رئيسا جديدا ل BGN ، أؤكد عدم التسامح مطلقا مع التسمم والجرائم الفاسدة والهانكيبانكي (التصرفات المنحرفة وغير الشريفة) ، وإرسال الأموال ، لا يمكن أن يكون ذلك بعد الآن" ، قال سودارينو كما ذكرت عنترة ، الأحد 2 أغسطس.

ووفقا للسودارونو ، فإن تطبيق إجراءات التشغيل الموحدة (SOP) بشكل متسق هو جزء مهم لمنع حدوث مشاكل مماثلة مرة أخرى. لذلك ، طُلب من جميع وحدات خدمات تلبية التغذية (SPPG) التأكد من أن كل مرحلة من مراحل معالجة الطعام تتم وفقا للشروط.

كما وضع رئيس SPPG كطرف يسيطر على تشغيل المطبخ. يجب على رئيس SPPG التأكد من أن الطهاة، ومراقبي التغذية، وجميع الموظفين يطبقون الأحكام السارية، بما في ذلك عندما يكون هناك عمال لا يلتزمون بالقواعد.

"حتى لا يتكرر مرة أخرى ، يجب اتباع إجراءات التشغيل الموحدة. يتم اتباع النظام أيضا ، ثم قائد SPPG. أفهم أن لديك طهاة ، ومراقب تغذية ، أو أشخاصا يعملون هناك ، وربما يكون هناك واحد أو اثنين من الأشخاص الذين يعتقدون أنهم يخطئون ، لذلك يجب أن يكون هناك قيادة صارمة هناك".

وشدد سودارينو على أن الرقابة لا يجب أن تتوقف عند الإجراءات الإدارية. يجب تنفيذ الممارسات الأساسية في الحفاظ على نظافة الطعام ، مثل غسل اليدين ، وارتداء القفازات ، وارتداء الأقنعة أثناء العمل في المطبخ.

إذا استمر الضباط في تجاهل هذا الشرط بعد إعطاء التوجيه ، يطلب من رئيس SPPG اتخاذ إجراءات صارمة. وفقا لSudaryono ، يجب وضع الأمن الغذائي فوق المصالح الأخرى لأنه يتعلق مباشرة بصحة وسلامة المستفيدين من MBG.

"إذا كان هناك شخص ما في المطبخ ، ربما يكون من الصعب معرفة كيفية غسل اليدين ، أو ارتداء إجراءات التشغيل الموحدة يجب ارتداء القفازات ، ارتداء قناع ، نعم يجب إخراجها ، يجب أن تكون صارمة! لأن صحة شخص ما وحياته مهمة جدا لا يمكن أن تكون أكثر (هناك تسامح) "، قال سودارينو.