جاكرتا - أكد أستاذ سلامة الأغذية في معهد بوغور الزراعي (IPB) ، أحمد سليمان ، أن الأغذية من الهندسة الوراثية (GMO) مثل فول الصويا المعالج ل tempeh لها مزايا في القدرة على مواجهة التحديات الغذائية ولا تزال آمنة للاستهلاك.
وقال أحمد في بيانه نقلا عن عنترة، الثلاثاء 15 يوليو/تموز: "تم تصميم بذور الهندسة الوراثية لتكون لها ميزة على البذور التقليدية، لأن إنتاج الغذاء أقل سرعة من النمو السكاني، خاصة مع تغير المناخ وهجمات الآفات".
نقلا عن بيانات من الوكالة الوطنية للبحث والابتكار (BRIN) ، أوضح أحمد أن المنظمات العالمية المشتركة هي كائن حي تم تعديل مواده الوراثية بتقنيات حديثة لزيادة الحصاد ، ومقاومة الآفات ، وكفاءة الإنتاج.
ووفقا له ، فإن الغذاء القائم على منظمة الموارد البشرية والأغراض العالمية أكثر كفاءة في الواقع من المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب ، لذلك فهو أكثر كفاءة اقتصاديا وصديقة للبيئة.
ومع ذلك، اعترف أحمد بأنه لا يزال هناك الكثير من المخاوف في المجتمع بشأن الآثار الصحية الجانبية المحتملة للأغذية التابعة لمنظمة الأغذية والزراعة، بما في ذلك القضية التي تنص على أن تيمبيه من منظمة الأغذية والزراعة يمكن أن يسبب السرطان.
وقال: "لم يكن هناك دليل سريري أو علمي قوي على أن منتجات الهندسة الوراثية تسبب السرطان". وأضاف أن الشعب الإندونيسي يستهلك بالفعل المنتجات القائمة على GMO مثل الخبز والمعكرونة سريعة التحضير والتوفو تيمبيه لعقود.
وذكرت منظمة الصحة العالمية نفسها أن أغذية المنظمة العالمية للمنتجات المنتجة في السوق الدولية قد اجتازت تقييمات أمنية وأعلنت أنها لا تشكل خطرا على صحة الإنسان.
وشدد أحمد، الذي يشغل أيضا منصب رئيس الرابطة الإندونيسية لخبراء التغذية والأغذية (PERGIZI PANGAN)، على أهمية التعليم المناسب حول الأغذية القائمة على فول الصويا حتى لا ينشغل الجمهور بالمعلومات المضللة.
"لا تدع مجتمعنا يعامل بمعلومات كاذبة. هناك أكثر من 150 ألف حرفي تيمبيه يمكن أن يتأثروا بالمعلومات الخاطئة".
وبالمثل ، قال رئيس منتدى تيمبي إندونيسيا (FTI) هاردينسياه إن استخدام فول الصويا من منظمة GMO يجب أن يكون متوازنا أيضا مع زيادة إنتاج فول الصويا المحلي.
وفقا لبيانات BPS ، ستصل واردات فول الصويا الإندونيسية في عام 2024 إلى 2.67 مليون طن ، بزيادة 17.68 في المائة ، في حين أن الإنتاج المحلي هو 558،600 طن فقط ويستمر في الانخفاض.
ومن المتوقع أن يدعم استخدام فول الصويا المحلي ومنظمات المشتريات العالمية البرامج الحكومية ذات الأولوية مثل الأكل المغذي المجاني (MBG)، وخاصة في تلبية تناول 30 في المائة من الاحتياجات اليومية للبروتين.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
