جاكرتا - قالت وكالة الإشراف على الغذاء والدواء (BPOM) إن 3 أسباب للتسمم في برنامج الأكل المغذي المجاني (MBG) ، وهي التلوث ونمو وتطور البكتيريا ، فضلا عن فشل مراقبة سلامة الأغذية ، أصبحت مادة تقييمية لتحسين البرنامج.
وقال تارونا إككار رئيس شركة BPOM إن حزبه حدد 17 حدثا استثنائيا للتسمم يتعلق بالبرنامج وإن الحالات انتشرت في 10 مقاطعات.
"وفي هذا السياق ، التلوث المرئي ، أي أن هناك تلوثا أوليا للأغذية مع مصدر تلوث المواد الخام ، وبيئة المعالجة / الضامن" ، قال تارونا كما ذكرت عنترة ، الخميس ، 15 مايو.
أما بالنسبة لنمو البكتيريا وتطورها ، كما قال ، بسبب درجة الحرارة والوقت ، وظروف الطعام ، وكذلك عملية المعالجة. أعطى مثالا على ذلك ، هناك طعام يتم طهيه بسرعة كبيرة بحيث يتم توزيعه متأخر ، بحيث يتم تسميم الأطفال الذين يأكلونه.
"ثم هناك أشياء نحتاج إلى الانتباه إليها جيدا حول فشل السيطرة على سلامة الأغذية التي ترتبط بالنظافة والصرف الصحي. الآن نحن بحاجة إلى شرح هذا لأن بعضها ربما يحتاج إلى تقييم والمطبخ يحتاج إلى إصلاح".
وتظهر الأسباب الثلاثة للتسمم عددا من القضايا التي يمكن إصلاحها، وهي البيانات الوبائية غير المكتملة، وعدم مطابقة معلمات الاختبار، ومعلمات الاختبار غير المحددة، وتنفيذ طرق إنتاج الأغذية المصنعة الجيدة (CPPOB) غير المثلى، وضمان سلامة المواد الخام.
وقال تارونا: "مع سياق التعلم من هذه الحالة ، تلتزم وكالة الإشراف على الأدوية بتعزيز تعاوننا مع وكالة التغذية (الوطنية) من أجل منع الأحداث غير العادية التي يمكن أن تحدث في المستقبل".
وهي ملتزمة بتقديم المساعدة للضباط، وخاصة فيما يتعلق بالمطبخ الذي يعد MBG.
ويأمل الطلاب أيضا أن تشارك الوكالة الوطنية للتغذية التابعة ل BGN في إشراف إعداد الأطعمة المقدمة في برنامج MBG. وكشف الطالب أن BPOM لم تشارك إلا عندما كان هناك KLB.
"لأن هذه هي الحقيقة. لذلك نحن نوضح بشفافية ما هو عليه، بحيث نطلب من وكالة التغذية إشراكنا".
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
