وصفة Siomay Chicken Box يمكن أن تكون وجبة خفيفة لذيذة لليلة العيد

جاكرتا - اللحظة العيدية متطابقة مع الأطعمة المميزة مثل الكتوبات وأوبور الدجاج والريندانغ وحتى الكعك الجاف. ومع ذلك ، بالإضافة إلى الأطعمة المميزة ، يمكنك أيضًا إضافة أطباق أخرى لزيادة نكهة العشاء العيد.

أحدها هو إضافة مربع من السيامي الدجاج. هذا الطعام مناسب كوجبة خفيفة أثناء التجمع مع العائلة في لحظة عيد الفطر ، والتي يمكن تناولها بشكل جماعي مع مزيج من الصلصات اللذيذة.

نقلا عن حساب Instagram Chef Devina Hermawan @devinahermawan ، يوم الثلاثاء ، 17 مارس 2026 ، إليك وصفة كاملة لصنع سيوماي الدجاج في المدينة التي يمكنك تجربتها.

مكونات السيامي:

300 غرام من الفخذ المطحون من الدجاج 120 مل من الماء 2 ملعقة كبيرة من الملح 1 1/2 ملعقة كبيرة من السكر 1 ملعقة صغيرة من ماء الخبز 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 2 ملعقة كبيرة من صلصة الترام 2-3 نخاع الثوم 1 ساق من البروكلي ، مقطوع 150 غرام من الكول ، مقطوع 2 ملعقة كبيرة من الزيت 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم 1 بيضة بيضاء 75 غراما من التايكوبا

مكونات المزيج الثوم الطوخو:

5 حبات من الثوم 3 حبات من البصل الأحمر 3 فصوص من الفلفل الأحمر الحار 3 فصوص من الفلفل الأحمر المتعرج 200 مل من الماء 5 ملاعق كبيرة من صلصة سامبال 2 ملاعق صغيرة من tauco sweet 1 ملعقة صغيرة من الخل 2 ملاعق صغيرة من السكر 1/2 ملعقة صغيرة من ماء الخبز

كيفية تحقيقه:

1. في وعاء ، ضع الفخذ المطحون والدجاج ، والماء ، والملح ، والسكر ، ومرق الفطر ، والفلفل الأسود ، والصلصة ، وخلط حتى يلتصق. 2. ضع الثوم المفروم ، والكزبرة ، والكرنب ، والزيت ، وزيت الكتان ، والبيض والطماطم ، ثم خلطها حتى تخلط بشكل متساو. 3. قم بإعداد وعاء مقاوم للحرارة ، ووضع ورقة الخبز عليه ثم صب الخليط وطحنه. 4. قم بالطهي لمدة 20-25 دقيقة. بعد أن يبرد ، قم بتقطيعه إلى قطع على شكل مربع. 5. احمض الزيت ، وفرك السيوماي حتى يصبح لونها داكن ، ثم صفي. 6. في المزجج ، ضع الثوم ، والبصل ، والقرنفل الأحمر ، والقرنفل الأحمر ، وبعض الماء ، ثم اخلطه ثم ضعه في المقلاة. 7. ضع الماء المتبقي ، وصلصة السامباج ، والطاوكو ، والخل ، والسكر ، ومرق الفطر ، وطهيه على نار خفيفة متوسطة لمدة 5 دقائق. 8. ضع السيوماي المقلية في طبق مع صلصة المطبوخة. وبالتالي ، تكون السيوماي المقلية جاهزة للعرض.