حقائق مثيرة للاهتمام حول أنواع أسماك البونتال غير السامة

YOGYAKARTA - إذا كنت تتساءل عما إذا كان هناك نوع من أسماك البونتال غير السامة ، فإن الإجابة هي أن هناك العديد من الأنواع الآمنة للاستهلاك. لمزيد من التفاصيل ، تحقق من المقال التالي حتى اكتماله!

على الرغم من أن الأسماك البونتال معروفة بأنها خطيرة بسبب المحتوى القاتل لسم التترودوتوكسين ، إلا أنها ليست كلها خطيرة. تعيش بعض أنواع البونتال في مياه معينة وآمنة للاستهلاك ، طالما أنها لا تزال معالجة بشكل صحيح.

تقرير من موقع إدارة البيئة في ولاية رود آيلاند ،

على عكس معظم أنواع أسماك البونتال الأخرى ، فإن نوع الحوض الشمالي غير سام.

ومع ذلك ، يعتقد بعض العلماء أن أجزاء الجلد والعضو في حاوية الشمال لا تزال تحتوي على سموم في مستويات منخفضة. توجد هذه الأسماك على نطاق واسع في مياه جزيرة رود. لذلك ، ينصح الصيادون بتنظيف جلدهم ومحتويات معدتهم بشكل صحيح قبل الاستهلاك.

وفي الوقت نفسه ، وفقا لموقع On The Water ، هناك أكثر من 120 نوعا من أسماك اللصوص المدرجة في عائلة Tetraodontidae. معظمها سام ، لكن حاوية الشمال هي استثناء.

اقرأ أيضا مقالا يناقش لماذا يتم إغلاق أسماك البونتال؟ هذه هي الحقيقة

ومع ذلك ، هناك نوع من أسماك المغلفة الرطبة التي هي خطيرة للغاية ولا ينبغي استهلاكها على الإطلاق. ومع ذلك ، فإن هذا النوع أقل شيوعا من مغلفة الشمال لأنه عادة ما يعيش في مياه أعمق. هذه الأسماك لها حجم يميل إلى أن يكون أكبر ، مع بشرة ناعمة ، تختلف عن مغلفة الشمال الشائكة.

ضع في اعتبارك أن أعضاء الأسماك المطهرة ذات البشرة والجلد اللينة تحتوي على السم العصبي تيترودوكسين ، والذي وفقا لوكالة الأغذية والعقاقير أكثر فتكا من السيانيد وحتى الآن لم يكن هناك عرض.

يعرف لحم سمك السلور المطبوخ باسم Fugu في اليابان ، وهو أحد الأطباق الفاخرة. ومع ذلك ، يسمح فقط لطاهي السوشي الذي لديه تدريب خاص بمعالجته. لذلك ، لا ينصح بشدة عامة الناس بمحاولة استهلاكه.

ماكولاتوس الخزف الشمالي ، كما هو مكتوب على ويكيبيديا ، هو أحد الأنواع من أسماك الانزلاق من عائلة Tetraodontidae التي تعيش على طول ساحل المحيط الأطلسي ، أمريكا الشمالية.

في منطقة خليج تشيسابيك ، تعرف هذه الأسماك بأنها عناقيد السكر وتعتبر أطباق لذيذة. خلال الحرب العالمية الثانية ، عندما واجهت العديد من المكونات الغذائية قيودا ، تم استهلاك حاوية نورثرن على نطاق واسع.

هناك طرق مختلفة لتنظيف أسماك البونتال ، وكل منها ليس هو نفسه. بشكل عام ، لا يتم تصريف هذه الأسماك مثل الأسماك بشكل عام. ومع ذلك ، هناك طريقة أكثر ملاءمة ، وهي فصل الذيل عن الجلد والرأس ، ثم طهيه سليما مع أعشاشه.

تبدأ الخطوة الأولى بصيد الأسماك. يتم إجراء السواطير مستديرة على جسر الرأس حتى تخترق الجلد. بعد ذلك ، يمكن استخدام الإصبع لتخفيف الجزء من الجلد على الظهر. ثم يتم سحب الجلد الخفيف بالفعل بمساعدة تانغ حتى يتم إطلاقه نحو الذيل. إذا تم ذلك بشكل صحيح ، سيتم إزالة الجلد وزعانف تماما مثل فتح قميص القدم.

المرحلة التالية هي وضع الأسماك على الطحال ، ثم قطع الرأس بسكين طباخ قوي. أخيرا ، لا يزال هناك سوى محتويات المعدة التي لا تزال متصلة ويجب التخلص منها ، ثم يتم تثبيت الأسماك حتى تنظف ، وهي جاهزة للمعالجة.

بالإضافة إلى المناقشة حول أنواع الأسماك العذبة غير السامة ، اتبع المقالات المثيرة للاهتمام الأخرى على VOI ، للحصول على تحديثات الأخبار ، لا تنس متابعة ومراقبة جميع حساباتنا على وسائل التواصل الاجتماعي باستمرار!