3 وصفات أوراب الخضروات علاء Nusantara المطبخ، تريد أن تحاول كسر الصيام؟
جاكرتا - المعروفة باسم urap، سلطة في شكل خليط من الخضروات علاء Nusantara مع التوابل تعزيز نكهة من جوز الهند. في إندونيسيا، ومصطلح urap هناك عدة أنواع، من بين أمور أخرى urap أوراق كينكور، jukut، cicah، kuluban، وtranzcam أو الخضار الخام urap.
الأنواع الخمسة من الخضار urap على حد سواء استخدام توابل جوز الهند. تقدم عادة مع tumpeng أو الأرز الأصفر. حسنا، إذا كنت ترغب في جعل المنزل على غرار يمكن ملاحظة الوصفات التالية urap:
أوراب يترك كينكور
المكونات:
أوراق كينكور الشباب، وقطع الدرنات ويغسل جيدا7 ينبع الفاصوليا الطويلة، مقطعة إلى 2 أجزاء الإصبع100 غرام من براعم الفاصوليا1/2 جوز الهند الصغير المبشور
مكونات التوابل السلسة:
3 حبات فلفل حريف5 الفلفل المجعد4 فصوص ثوم3 قطع من أوراق البرتقال1 تبادل لاطلاق النار kencur1/4 ملعقة كبيرة تيرازو، محروقة1/2 ملعقة كبيرة ملح100 غرام من السكر البني، مشط ناعم2 ملعقة كبيرة ماء تاماريندكيفية القيام بما يلي:
. بخار أوراق كينكور والفاصوليا الطويلة. إزالة إذا كان نصف العطاء وتنحى جانبا. الجمع بين جوز الهند المبشور والتوابل ناعما. يضاف القليل من الماء ويشوي حتى ينضج الجمع بين الخضروات أو أوراق كينكور وتوابل جوز الهند. جاهز للخدمة.أتشيه أوراب أو سيساه
المكونات:
5 أوراق يام شابة، مسلوقة حتى تصبح طرية، مقطعة إلى قطع5 أوراق بابايا شابة، مسلوقة حتى تصبح طرية، مقطعة إلى قطع150 غرام من زهور البابايا، مقطعة إلى قطع ومغلية حتى تصبح طريةمكونات التوابل السلسة:
1/2 جوز الهند الصغير، المبشور بالطول5 ليرة داود برتقالية، مفرومة ناعما بالطول100 غرام من الفول السوداني، تفحم حتى ينضج ثم المفروم تقريبا3 حبات فلفل حريف4 فصوص شالوت3 قطع من حمض الشمس2 عصي عشب الليمون، مفرومة ناعماكيفية القيام بما يلي:
الجمع بين التوابل ناعما. الجمع مع الخضار وعلى استعداد للخدمة.جوكوت أوراب علاء بالي
المكونات:
200 غرام من الفاصوليا الطويلة، مسلوقة200 غرام من براعم، نقع الماء الساخن وتنظيف الجلد150 غرام من جوز الهند المبشورورقة واحدة من أوراق البرتقال1 عصا عشب الليمون، كدمات1/2 جزء من إصبع غالانغال، كدماتالملح والسكر حسب الذوقمكونات التوابل السلسة:
• ملعقة صغيرة تيرازو1/2 أجزاء من أصابع الكركم القديمة1 جزء من الإبهام2 فصوص شالوت1 فص ثومالفلفل الحار الأحمر وفلفل حريف حسب الذوقكيفية القيام بما يلي:
تخلط التوابل ناعما مع جوز الهند المبشور.مزيج أيضا شرائح من البرتقال، وأوراق الليمون، وأوراق الخليج، وgalngal. يطهى المزيج بإضافة القليل من الماء. يضاف السكر والملح. تحقق من الطعم ورفع عندما ينضج. الجمع بين الخضروات مع توابل جوز الهند.كيفية جعل urap سهلة أليس كذلك؟ في الواقع، يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من الخضروات. بما في ذلك الخضروات التي تريد، ولكن أساسا urap أو سلطة علاء Nusantara استخدام توابل جوز الهند لإعطاء نكهة لخليط الخضار.