3 فوائد تناول كيمتشي الروتيني ، يمكن أن يساعد على إنقاص الوزن
جاكرتا - الكيمتشي هي واحدة من التخصصات الكورية الشهيرة. لم يغيب كيمتشي أبدا عن طاولة الطعام الكورية ، والتي عادة ما تكون جنبا إلى جنب مع الأرز أو الرياح أو المصنوعة في حلبة.
هذا النظام الغذائي المصنوع من الخضروات المخمرة لا يضيف المتعة فحسب ، بل يتبين أيضا أن له عددا لا يحصى من الفوائد الصحية. نقلا عن Healthline ، يوم الخميس 24 أبريل 2025 ، تحتوي كوب كيمتشي (150 غراما) على حوالي 23 سعرة حرارية و 747 صوديا و 2 غرام من البروتين والألياف.
ليس ذلك فحسب ، بل هناك أيضا فيتامينات B6 و C و K والحديد والريبوفلافين. المكونات المعدنية والفيتامينات ومضادات الأكسدة في الكيمتشي قادرة أيضا على توفير المزيد من الفوائد لصحة الجسم ، كما يلي.
1. يساعد على إنقاص الوزن
الكيمتشي يحتوي على سعرات حرارية منخفضة ، لذلك يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن. أظهرت التجارب السريرية العشوائية لمدة 12 أسبوعا على 114 شخصا بالغا يعانون من السمنة أن Lactobacillus Saki المشتق من الكيمتشي يمكن أن يساعد في تقليل كتلة الدهون في الجسم ومحيط الخصر.
2. زيادة المناعة
الكيمتشي يحتوي على بروبيوتات يمكن أن تساعد في تحسين المناعة. المكونات في صنع الكيمتشي مثل الفلفل الحار والثوم مليئة بالمضادات الأكسدة ، والتي تساعد الجسم على البقاء على قيد الحياة عند مكافحة المرض.
3. ساعد في تسهيل عملية الهضم
بالإضافة إلى المساعدة في تحسين المناعة ، يمكن أن يساعد البروبيوتيك الموجود في الكيمتشي أيضا في تسهيل الهضم. تناول الأطعمة المخمرة التي تحتوي على البروبيوتيك يحافظ على نباتات الأمعاء الصحية ويقلل من الأعراض السلبية ، من الحالات المتعلقة بالهضم.
واحدة من المشاكل الصحية المرتبطة بمشاكل الجهاز الهضمي التي تحدث غالبا هي صعوبة التخلص من الماء الكبير (BAB). يمكن أن يؤدي استهلاك الكيمتشي إلى إطلاق BAB بسبب محتوى الألياف العالي والبروبيوتيك.
هذه هي بعض فوائد تناول الكيمتشي لصحة الجسم. على الرغم من تأثيره الإيجابي ، يجب أن يظل استهلاك الكيمتشي حكرا وليس مفرطا حتى يظل التغذية جيدا للجسم.