شويبان، وجبة خفيفة لذيذة شهيرة في بونتياناك
جاكرتا - بالنسبة لأولئك الذين يحبون الوجبات الخفيفة المالحة اللذيذة، هل سبق لك أن حاولت choipan؟ هذه الوجبة الخفيفة، وتسمى أيضا تشاي كوي، هو الطعام الصيني الشهير في بونتياناك، كاليمانتان الغربية.
عندما ينظر إليها من المظهر، قليلا مثل الزلابية المسلوقة، صغيرة في الحجم، والأبيض. يتم إجراء Choipan نفسها من الجلد رقيقة من دقيق الأرز ومن ثم مليئة بنجكوانغ، القلقاس، و kucai مع الثوم التوابل. بعد تبخير، وعادة ما يتم تقديمه مع صلصة الصويا ورش البصل المقلي.
Choipan هو وجبة خفيفة في السوق ويباع على نطاق واسع من قبل التجار المحمول. السعر رخيص، ولكن طعم جيد بالتأكيد للوجبات الخفيفة بعد الظهر.
في الواقع ، لم يتم نشر هذه الوجبة الخفيفة على نطاق واسع إلى مدن أخرى ، لذلك حاول صنع وجبتك الخاصة ، نعم! المكونات والتصنيع من السهل جدا. مضمونة لمكافحة تفشل!
المواد:
200 غرام دقيق أرز120 غرام من دقيق الساغو 450 غرام من الماءزيت الطهي• ملعقة صغيرة ملح2 فصوص ثوم مفرومةبنغكوانغ، مقطعة إلى قطع صغيرة إيبي3 ثومالسكر والملح والفلفلكيفية القيام بما يلي:
للحشو، سوتيه بنغكوانغ مع الثوم المفروم وebiيتبل السكر والملح والفلفل ويخلط جيدا ويطهى ويطهى جانبالجعل صلصة، تقلى الثوم المفروم بخشونة حتى يجف، وتنحى جانبا مع زيت البصل لخدمة على رأس choipanللبشرة، اخلطي دقيق الأرز والساغو والماء، مع التحريك باستخدام شعيراتسلالة العجين بحيث لا شيء يتجمع، إضافة الملح و 4 ملعقة كبيرة زيتصب العجين في مقلاة ويطهى على نار هادئة حتى غير مطبوخةصب العجين في وعاء آخر، ثم يعجن حتى لا تلتصق باليديترك العجين جانبا ثم يأخذه شيئا فشيئا ويشكل جولةتسطيح جولة العجين، وإعطاء ملء، وتغطية، ثم البخار حتى ينضج حوالي 10 دقائق