3 وصفات Takjil نموذجي طعم بيتاوي الذي يجعل نجيلر
جاكرتا - هل لديك خطة طبخ لكسر الصيام اليوم؟ إذا كنت لا تزال مرتبكا، دعونا نحاول تقديم قائمة التكجيل مع تخصصات بيتاوي. من الوجبات الخفيفة إلى الوجبات الثقيلة. كيفية جعله ليس من الصعب جدا. دعونا نستمع ونأخذ ملاحظة جيدة من كل التوابل وكيفية طهيه.
آيس شال مايانغالمكونات
775 مل من الماء130 غرام سكر حبيبات50 غرام من دقيق الساغو النخيل50 غرام هونغوي2 يترك باندانوس، نستنتج1 ملعقة كبيرة دقيق أرز• ملعقة صغيرة ملح• ملعقة صغيرة تلوين الطعام الأخضر أو الورديحليب جوز الهندمرق السكر البنيمكعباتكيفية جعل
الجمع بين الطحين ساغو، هونوي، ودقيق الأرز مع 250 مل من الماء.يغلي أوراق الباندا والملح والسكر الحبيبي. مرة واحدة الغليان، وإزالة وسلالة.طهي خليط الماء وأوراق الباندا مرة أخرى، إضافة عجينة الدقيق.يحرك المزيج بسرعة حتى تخلط العجينة جيدا وتصبح سميكة.صب العجين في طبق الخبز وتتسطح.إعطاء تلوين الطعام حسب الذوق، ثم ندعه يبرد.إذا تم الانتهاء من ذلك، الزهر عليه، ثم الجليد مكعبات وتدفق مع حليب جوز الهند والسكر البني.جاهز للخدمة.كعكة القرد
المكونات
200 غرام دقيق أرز100 غرام من دقيق القمح المتوسط البروتين1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر• ملعقة صغيرة ملح175 غرام سكر حبيبات400 مل من الماء2-4 قطرات عجينة باندان أو حسب الذوقكيفية جعل
الجمع بين دقيق الأرز ودقيق القمح ومسحوق الخبز والملح. ثم يضاف السكر الحبيبي والبيض ونصف الماء. يحرك المزيج حتى يصبح بالتساوي ولا يتجمع.يضاف الماء المتبقي ومعجون الباندا، ويحرك حتى يمزج جيدا. اسمحوا الوقوف لمدة ساعة واحدة تقريبا.إضافة صودا الخبز، مزيج جيدا.سخني القالب، شحمي القليل من الزيت، انتظري حتى يسخن.وضع 2 ملعقة نباتية صغيرة في تفلون، تتسطح.ضعي ملعقة أخرى من الخضار في منتصف تفلون وغطيها حتى تنضج.جاهز للخدمة.سوتو بيتاويالمكونات
150 غرام لحم بقر100 غرام ثلاثي (اختياري)100 غرام الرئة (اختياري)2 حبة بطاطا مسلوقة مقطعة مكعبات2 حبة طماطم مقطعة مكعبات250 مل من حليب جوز الهند السائلالماء حسب الذوق ليغلي اللحم4 قطع من أوراق البرتقال1 عصا عشب الليمون1 ورقة من أوراق الغار3 سم جالانجال3 سم زنجبيل1 ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب2 حبة ليمونالتوابل السلسة
5 فصوص شالوت4 فصوص ثوم1 ملعقة كبيرة كزبرة3 البقانملح حسب الذوقيتم قصف جميع التوابل ناعما أو المخلوطةكيفية جعل
يغلي اللحم البقري حتى يصبح طريا.إذا كان العطاء، وقطع اللحم إلى نرد أو تمزيقه. لا ينبغي التخلص من ماء المرق.سوتيه التوابل ناعما حتى عبق. أضيفي أوراق البرتقال وعشب الليمون وأوراق الغار والجالانجال والزنجبيل ومسحوق جوزة الطيب.أضف اللحم البقري والرئتين. يحرك حتى بالتساوي.يسكب المرق ويطهى حتى يغلي، ثم يضاف حليب جوز الهند. يطهى حتى يصبح اللحم طريا.جاهز للخدمة.