3 وصفات Takjil نموذجي طعم بيتاوي الذي يجعل نجيلر

رسم توضيحي (Mielphotos2008/بيكسيلس)

جاكرتا - هل لديك خطة طبخ لكسر الصيام اليوم؟ إذا كنت لا تزال مرتبكا، دعونا نحاول تقديم قائمة التكجيل مع تخصصات بيتاوي. من الوجبات الخفيفة إلى الوجبات الثقيلة. كيفية جعله ليس من الصعب جدا. دعونا نستمع ونأخذ ملاحظة جيدة من كل التوابل وكيفية طهيه.

آيس شال مايانغ

المكونات

775 مل من الماء 130 غرام سكر حبيبات 50 غرام من دقيق الساغو النخيل 50 غرام هونغوي 2 يترك باندانوس، نستنتج 1 ملعقة كبيرة دقيق أرز • ملعقة صغيرة ملح • ملعقة صغيرة تلوين الطعام الأخضر أو الوردي حليب جوز الهند مرق السكر البني مكعبات

كيفية جعل

الجمع بين الطحين ساغو، هونوي، ودقيق الأرز مع 250 مل من الماء. يغلي أوراق الباندا والملح والسكر الحبيبي. مرة واحدة الغليان، وإزالة وسلالة. طهي خليط الماء وأوراق الباندا مرة أخرى، إضافة عجينة الدقيق. يحرك المزيج بسرعة حتى تخلط العجينة جيدا وتصبح سميكة. صب العجين في طبق الخبز وتتسطح. إعطاء تلوين الطعام حسب الذوق، ثم ندعه يبرد. إذا تم الانتهاء من ذلك، الزهر عليه، ثم الجليد مكعبات وتدفق مع حليب جوز الهند والسكر البني. جاهز للخدمة.

كعكة القرد

المكونات

200 غرام دقيق أرز 100 غرام من دقيق القمح المتوسط البروتين 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر • ملعقة صغيرة ملح 175 غرام سكر حبيبات 400 مل من الماء 2-4 قطرات عجينة باندان أو حسب الذوق

كيفية جعل

الجمع بين دقيق الأرز ودقيق القمح ومسحوق الخبز والملح. ثم يضاف السكر الحبيبي والبيض ونصف الماء. يحرك المزيج حتى يصبح بالتساوي ولا يتجمع. يضاف الماء المتبقي ومعجون الباندا، ويحرك حتى يمزج جيدا. اسمحوا الوقوف لمدة ساعة واحدة تقريبا. إضافة صودا الخبز، مزيج جيدا. سخني القالب، شحمي القليل من الزيت، انتظري حتى يسخن. وضع 2 ملعقة نباتية صغيرة في تفلون، تتسطح. ضعي ملعقة أخرى من الخضار في منتصف تفلون وغطيها حتى تنضج. جاهز للخدمة. سوتو بيتاوي

المكونات

150 غرام لحم بقر 100 غرام ثلاثي (اختياري) 100 غرام الرئة (اختياري) 2 حبة بطاطا مسلوقة مقطعة مكعبات 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات 250 مل من حليب جوز الهند السائل الماء حسب الذوق ليغلي اللحم 4 قطع من أوراق البرتقال 1 عصا عشب الليمون 1 ورقة من أوراق الغار 3 سم جالانجال 3 سم زنجبيل 1 ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب 2 حبة ليمون

التوابل السلسة

5 فصوص شالوت 4 فصوص ثوم 1 ملعقة كبيرة كزبرة 3 البقان ملح حسب الذوق يتم قصف جميع التوابل ناعما أو المخلوطة

كيفية جعل

يغلي اللحم البقري حتى يصبح طريا. إذا كان العطاء، وقطع اللحم إلى نرد أو تمزيقه. لا ينبغي التخلص من ماء المرق. سوتيه التوابل ناعما حتى عبق. أضيفي أوراق البرتقال وعشب الليمون وأوراق الغار والجالانجال والزنجبيل ومسحوق جوزة الطيب. أضف اللحم البقري والرئتين. يحرك حتى بالتساوي. يسكب المرق ويطهى حتى يغلي، ثم يضاف حليب جوز الهند.  يطهى حتى يصبح اللحم طريا. جاهز للخدمة.